饲料中营养成分粗蛋白检测方案(定氮仪)

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D-003-201809 SInEO新仪 IGASD-003-201809 海能仪器：：7杜马斯燃烧法测定饲料成品中的粗蛋白含量 i前言 饲料，是所有人所饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。其含有较高的蛋白质，因此对其中蛋白含量的测定就显得尤为重要，也是鉴别其品质优劣的手段之一。本实验采用杜马斯燃烧法使饲料在高纯氧气中燃烧释放出氮，参照《GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总量含量及测蛋白质的计算》和《SN/T2115—2008进出口食品和饲料中总氮及蛋白质的检测方法杜马斯燃烧法》，使用杜马斯分析仪定量测定。 2仪器与试剂 2.1仪器 D100 杜马斯分析仪；分析天平；锡箔纸；压片工装；粉碎机。 2.2试剂与材料 氧气：纯度>99.999% 二氧化碳气：纯度>99.999% L-天冬氨酸标准品：纯度>99% 样品：市购鱼虾料、猪料、鱼粉、虾粉、犬粮等饲料 3实验方法 3.1样品制备 用锤片式粉粹机粗粉碎(孔径2mm)后再用旋风磨进一步粉碎，粉碎后过试样筛(孔径0.8mm) ，样品在90-110℃烘箱内干燥1-2h，留存封口袋中备用。准确称取制备好的试样 100 mg-150 mg (精确至0.00001g)置于锡箔纸中，使用压片工装压片制成锡箔药片后置于样品盒内待测。 3.2温度/载气流量设置 依次点击设置一设定一系统参数一温度/载气流量设置 表1温度/载气流量设置 燃烧管温度/℃ 960 二级燃烧管温度/℃ 900 还原管温度/℃ 800 Co2设定值 65% 3.3实验方法设置 依次点击设置-设定-实验方法-新建方法 表2实验方法设置 方法名称 饲料中粗蛋白含量的测定 通氧时间 70s 氧气流量 180ml/min 断氧阈值 10% 自动归零 160s 峰值预期 130s 积分重启延时 0s 蛋白换算系数 6.25 4测试结果 4.1实验结果 表3饲料中粗蛋白含量的测试数据 样品名称 样品质量/mg 氮含量/% 粗蛋白含量/% 均值/% RSD/% 100.56 6.335 39.594 鱼虾粉 99.61 6.346 39.662 39.733 0.467 猪料 99.46 6.391 39.944 100.49 3.336 20.850 100.60 3.359 20.994 20.877 0.506 101.08 3.326 20.788 鱼粉 100.02 10.383 64.894 99.05 10.308 64.425 64.685 0.369 99.74 10.358 64.738 虾料 100.20 7.227 45.169 101.71 7.230 45.188 45.092 0.333 99.57 7.187 44.919 犬粮 100.82 3.370 21.062 101.89 3.378 21.112 21.148 0.509 99.31 3.403 21.269 羽毛粉 101.20 14.087 88.044 100.55 14.169 88.556 88.379 0.329 101.11 14.166 88.538 4.2结论 通过实验结果可以看到，使用D100杜马斯定氮仪测试饲料中的粗蛋白含量测试快速，结果准确，重复性符合标准。并且操作简单便捷，可以作为常规测试方法。 ( 参考文献 ) ( [1] GB/T 24318-2009 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及测蛋白质的计算 ) ( [2] SN/T 2115-2008进出口食品和饲料中总氮及蛋白质的检测方法杜马斯燃烧去 ) -- -- 通过实验结果可以看到，使用D100杜马斯定氮仪测试饲料中的粗蛋白含量测试快速，结果准确，重复性符合标准。并且操作简单便捷，可以作为常规测试方法。