牛乳中粒径分布检测方案(激光粒度仪)

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SSL-CA19-029Excellence in Science Excellence in ScienceSALD-018 岛津企业管理(中国)有限公司分析中心Shimadzu(China)CO.，LTD. Analytical Applications Centerhttp：//www.shimadzu.com.cn上海市徐汇区宜州路180号华鑫天地二期C801栋 咨询电话：021-34193996Hotline： 021-34193996Building C801， No.180 Yizhou Road，Shanghai SALD-2300测定牛乳样品的粒圣分布 SALD-018 摘要：本文利用岛津激光粒度仪 SALD-2300 湿法测定牛乳样品的粒径和粒径分布。实验结果表明，六次分析中值粒径相对标准偏差(RSD)小于1.0%，仪器操作简便，数据稳定，重现性好。可实现对均质化过程中牛乳粒度的实时监控。 团或聚结的倾向。牛奶的均质化处理让常温奶更易于人体吸收。为确保均质化效果，采用一种快速有效的方法对牛乳均质化前后的粒度进行监控。 本文使用岛津激光粒度仪 SALD-2300 湿法测定牛乳样品的粒径和粒径分布，仪器操作简便，数据稳定，重现性好。 I实验部分 1.1仪器 岛津激光粒度仪 SALD-2300，配备微量池附件、具搅拌功能。 图1 SALD-2300 激光粒度仪 图2微量进样池 1.2分析条件 进样方式：微量进样池，使用搅拌功能，搅拌条件下测定。 1.3样品前处理 取适量牛乳样品加超纯水分散，将分散后的样品加入到微量进样池中，在快速搅拌条件下，测定粒径分布。 |结果讨论 测定数据结果如下图3，4所示。 32256.06 图3样品光强分布图 599.572100.0000.000 127.664100.000 39 27.183100.0000.000525.788100.0000.000 1.232100.0000.000780.262100.0000.002 9 0.0560.5900.590 图4样品粒径范围图 软件根据光强结果图(如图3所示)，利用米氏定律计算得到样品粒径范围结果(如图4所示))。。使用上述方法重复六次测定样品结果如下： Q(%) 9(%) 图5六次重复测量结果 图6六次重复测量三维图谱结果 测得牛乳样品粒度范围数据如下： 表1.牛乳样品粒度分布数据结果 次数 中值粒径(um) 平均值(um) 10%D(um) 90%DD(um) 1 0.099 0.099 0.067 0.147 2 0.099 0.099 0.067 0.147 3 0.097 0.097 0.065 0.142 4 0.099 0.099 0.067 0.147 5 0.099 0.100 0.067 0.147 6 0.099 0.100 0.067 0.147 平均值 0.099 0.099 0.067 0.146 测定中设定折射率1.45，吸光度0.13。该样品的中值粒径平均值为 0.099 um， 计算得到相对标准偏差RSD 为 0.83%。 ■结论 本文介绍了利用岛津津光粒度仪 SALD-2300湿法牛定牛乳样品的粒径和粒径分布。实验结果表明，六次分析中值粒径相对标准偏差 (RSD) 小于1.0%，仪器操作简便，数据稳定，重现性好，对测定牛乳样品的粒径分布具有重要意义。 本文利用岛津激光粒度仪SALD-2300湿法测定牛乳样品的粒径和粒径分布。实验结果表明，六次分析中值粒径相对标准偏差（RSD）小于1.0%，仪器操作简便，数据稳定，重现性好。可实现对均质化过程中牛乳粒度的实时监控。