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本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统，参考国标GB 23200.112-2018《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法，对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。以外标法定量，4种黄曲霉毒素在各自浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数r均大于0.999，准确度在93.1~109.9%之间。对标准溶液连续进样5次，重复性结果（RSD%表示）显示，4种黄曲霉毒素的保留时间RSD%在0.17~0.22%之间，峰面积的RSD%在3.31~4.64%之间，加标回收率在72.3 ~84.3%之间。上述结果表明，该方法准确度高，重复性好，可为辣椒中黄曲霉毒素的测定提供参考。
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本研究采用Essentia黄曲霉毒素分析系统，参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中柱后碘衍生法对辣椒中黄曲霉素B1、B2、G1、G2进行测定。实验结果表明，系统稳定性良好、结果准确度高。该方法为食品安全检测行业检测工作提供了参考。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《食品中黄曲霉毒素检测方案(液相色谱仪)》，该方案主要用于固态复合调味料中真菌毒素检测，参考标准《暂无》，《食品中黄曲霉毒素检测方案(液相色谱仪)》用到的仪器有岛津Essentia LC-16氨基甲酸酯柱后分析系统。
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