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玉米皮是玉米深加工的一种副产品，其主要成分包含纤维、淀粉和蛋白质等，由玉米经过浸泡、破碎后分离而成。在玉米皮加工过程中，会残留有微量的有害物质——二氧化硫，其含量是玉米皮质量及后续食品加工工艺的重要参考参数之一。本方案给出了利用碘滴定法测定玉米皮中二氧化硫残留量的方法。
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一、前言玉米皮是玉米深加工的一种副产品，其主要成分包含纤维、淀粉和蛋白质等，由玉米经过浸泡、破碎后分离而成。在玉米皮加工过程中，会残留有微量的有害物质——二氧化硫，其含量是玉米皮质量及后续食品加工工艺的重要参考参数之一。本方案给出了利用碘滴定法测定玉米皮中二氧化硫残留量的方法。二、仪器与试剂2.1、仪器SOA100二氧化硫残留量测定仪，分析天平、滴定管等。2.2、试剂50%HCl溶液， 10g/L淀粉指示液， 20g/L乙酸铅溶液，[c(1/2I2)=0.01mol/L]碘标准溶液，纯水。
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海能未来技术集团股份有限公司为您提供《玉米皮中二氧化硫残留量检测方案(二氧化硫)》，该方案主要用于其他食品中二氧化硫残留量检测，参考标准《暂无》，《玉米皮中二氧化硫残留量检测方案(二氧化硫)》用到的仪器有SOA100二氧化硫残留量测定仪。
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