果汁中可溶性固形物检测方案(食品品质检测)
检测样品 果蔬汁类及其饮料
检测项目 理化分析
方案详情文
使用折光仪测量果汁中的可溶性固形物含量 应用资料
白利糖度(Brix)为蔗糖水溶液的质量百分比浓度(%)。白利糖度(Brix)和折光率之间存在相关性，因此使用仪器设备中的转换表将20°C下的折光率转换为白利糖度(Brix)。然而，这并不意味着实际样品的白利糖度(Brix)，这是因为样品中含有酸(如柠檬酸)和糖(如葡萄糖)作为除蔗糖以外的可溶性固体。测量中所获得的白利糖度(Brix)通常用作可溶性固形物含量的指标。此应用中使用橙汁、苹果汁和葡萄汁作为测量样品。
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使用折光仪测量果汁中的可溶性固形物含量 应用资料白利糖度(Brix)为蔗糖水溶液的质量百分比浓度(%)。白利糖度(Brix)和折光率之间存在相关性，因此使用仪器设备中的转换表将20°C下的折光率转换为白利糖度(Brix)。然而，这并不意味着实际样品的白利糖度(Brix)，这是因为样品中含有酸(如柠檬酸)和糖(如葡萄糖)作为除蔗糖以外的可溶性固体。测量中所获得的白利糖度(Brix)通常用作可溶性固形物含量的指标。此应用中使用橙汁、苹果汁和葡萄汁作为测量样品。
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产品配置单
可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）为您提供《果汁中可溶性固形物检测方案(食品品质检测)》，该方案主要用于果蔬汁类及其饮料中理化分析检测，参考标准《暂无》，《果汁中可溶性固形物检测方案(食品品质检测)》用到的仪器有RA-600食品饮料中可溶性固形物测定仪、RA-620/RA-600全自动折光糖度仪、RA-600全自动台式折光仪。
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