皇竹草（巨象草）牧草中蛋白质、脂肪、粗纤维的检测

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平衡施肥对喀斯特地区牧草产量及品质的影响第32卷第4期2011年7月农业现代化研究RESEARCH OF AGRICULTURAL MODERNIZATIONVol.32 No.4July. 2011 第4期林明月等:平衡施肥对喀斯特地区牧草产量及品质的影响503 平衡施肥对喀斯特地区牧草产量及品质的影响 林明月1.3,许春辉1.3,苏以荣2.3,李伏生! (1.广西大学农学院,广西南宁530005;2.中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室,湖南长沙410125;3.中国科学院环江喀斯特生态系统观测研究站,广西环江547100) 摘要:本研究针对喀斯特地区特殊的土壤地理环境,探讨不同施肥措施对牧草产量及品质的影响。结果表明,增施钾肥有利于提 高牧草产量,植株钾和粗灰分含量增加。在等量氮肥基础上,增施钾肥或磷肥对植株N、P含量没有明显影响。高磷高钾处理下植 株中粗脂肪含量最高,但随着刈割次数的增加,粗脂肪含量逐渐降低。低磷低钾处理下植株中粗蛋白含量最高,而高磷中钾处理 下植物中粗纤维含量最高。总体来看,增施钾肥有利于提高牧草的产量及品质。 关键词:平衡施肥;皇竹草;产量;营养成分 中图分类号:S147.2; S54 文献标识码:B 文章编号:1000-0275(2011)04-0502-03 Effect of Balanced Fertilization on Yield and Quality of Forage in Karst Region LIN Ming-yue'2, XU Chun-hui', SU Yi-rong’, LI Fu-sheng' (1. College of Agriculture, Guangxi University, Nanning, Guangxi 530005, China; 2. Key Laboratory of Agro-ecological Processes in Subtropical Region, Institute of Subtropical Agriculture, Chinese Academy of Sciences, Changsha, Hunan 410125, China; 3. Huanjiang Observation and Research Station of Karst Ecosystem, Chinese Academy of Sciences, Huanjiang, Guangxi 547100, China) Abstract:Effect of different fertilization methods on yield and quality of forage was investigated in Karst region. The results indicate that K application increased forge yield, K content and crude ash content in plants. Under the same amount of N fertilizer, the application of P or K did not significantly affect N and P contents in plants. Higher application of P and K fertilizer had the highest content of crude fat in plants, but fat content decreased with the increased collecting times. Low P and K treatment had the highest content of crude protein while high P and medium K treatment had the highest content of crude fiber. In a word, K application can improve the yield and quality of forage. Key words:balanced fertilization; Pennisetum grass; yield; nutrition content 桂西北喀斯特地区草山草坡资源丰富,雨热同期,适宜 优良牧草生长,发展草食畜牧业对提高当地农民收人和改善 环境具有重要意义12。牧草是畜牧业的重要生产资料,具有 优良品质的牧草是保证畜牧业产品品质的关键。牧草品质 一般包括营养价值、消化率、适口性及有毒有害物质等方面料。提高牧草营养价值、改善其营养品质主要是要提高牧草粗蛋 白质含量,降低粗纤维含量。多年生牧草农田土壤水分、全 氮、速效磷、速效钾和牧草自身养分含量之间存在着非常密 切的关系,相应土壤中水分和氮、磷、钾元素与转化到牧草中 的营养成分呈正相关关系图。因此牧草中的养分含量也可在 一定程度上反映土壤养分供应状况,为平衡施肥提供依据。 平衡施肥研究的重点是怎样使土壤中的矿质营养比例 和含量达到作物所需的要求。国内外已对黄瓜、辣椒、小麦、玉米、水稻等作物的平衡施肥进行了广泛的研究,研究成果 已在生产中推广应用,并取得了显著的经济和社会效益16-11)。如氮磷钾肥合理配合施用能显著提高果蔗的产量,同时改善 其品质和商品性状,增加效益。目前,对喀斯特地区常见的 牧草的平衡施肥研究较少,只有将施肥精准化才能使施肥的 增产潜力得以充分发挥。同时只有研究平衡施肥对牧草品质 的影响,才能在施肥保证其高产的情况下,也保证牧草的品 质,从而保证畜产品的品质。本文根据典型的喀斯特峰丛洼 地牧草种植情况,选择该地区常见的牧草品种一皇竹草,研 究平衡施肥对皇竹草产量和品质的影响,探索合理施肥方 案,以提高牧草的品质和产量。 1材料与方法 1.1试验地点和供试材料 田间试验地点位于广西环江毛南族自治县喀斯特峰丛 洼地牧草地。室内分析在中科院环江喀斯特农业生态试验站 实验室进行。供试土壤为棕色石灰土,土壤 pH 为4.67,有机 质 24.19 g/kg,全N 1.35 g/kg,全 P 0.40g/kg,全 K 2.05 g/kg,碱 解 N 92.87 mg/kg,有效 P(Olsen 法)19.28 mg/kg,速效 K 23.91mg/kg.供试牧草由广西环江肉牛养殖场提供,品种为皇竹草 也叫山巨象草,又称皇草,是禾本科狼尾草,属多年生牧草品 种,它由美洲狼尾草和象草进行杂交育成,学名为 Pennisetum Sinese Roxb,属四碳植物,是一种高产优质的饲草。 1.2试验方法 试验设4个处理,每个处理重复4次,共16个小区。小 区面积为4×5m²。详细施肥方案见表1。供试肥料为:尿素 N 45%,磷肥 P05 16%,氯化钾K,0 60%。施肥处理持续两年, 基金项目:中国科学院知识创新重要方向项目(编号:KSCX2-YW-436,KZCX2-YW-JC403);中国科学院战略性先导科技专项(编号:XDA05070403);国家科技支撑计划项目(编号:2011BAC09B02)。 作者简介:林明月(1986-),女,福建福州人,硕士研究生,研究方向为水土资源利用与环境;通讯作者:李伏生,男,博士,教授。 收稿日期:2011-05-19,修回日期:2011-07-05 每年第一次刈割后施N量占全部施 N量的40%,P肥全部作 基肥施入土壤,施K量占全部施K量的25%。之后每刈割一 次牧草,施肥一次,每一次施N量占全部施N量的20%,施K 量分别占全部施K量的25%。分别于2008年9月20日,2008年11月28日,2009年5月21日,2009年8月3日刈 割,共刈割4次。 表1 牧草田间试验施肥方案 处理 N-PO-KO 施肥量(kg/小区) (kg/hm²) 尿素 钙镁磷肥 氯化钾 PK 450-90-90 2.0 1.5 0.3 PK2 450-90-180 2.0 1.5 0.6 PK2 450-180-180 2.0 3.0 0.6 PK3 450-180-360 2.0 3.0 1.2 1.3植株采样与分析 植株样品采集:在每个小区随机采6-7株牧草,105℃杀 青,75℃烘干,过1 mm 筛,装入封口袋备用。 测定项目与方法:所有分析测定方法都参考自鲍士旦 《土壤农化分析》3。植株用HSO-H0 法消煮后,全氮用凯 氏定氮仪测定,植株全磷用钼锑抗法测定,植株全钾用火焰 光度法测定。粗蛋白用全氮含量乘以最常用的蛋白质换算因 数 6.25所得。粗纤维用酸碱洗涤重量法测定,粗脂肪用乙醚 浸提法测定。粗灰分用高热灼烧法测定。 2结果与分析 2.1不同施肥处理对皇竹草干草产量的影响 由图1看出,P,K;施肥处理累计干草产量最高,PK施 肥处理累计干草产量最低。随着磷肥或钾肥施肥量的增加,牧草累计干草产量均提高。在施等量磷肥的基础上,增施钾 肥提高皇竹草的累计干草产量。与PK相比,PK,四次累计 干草量增加 39.04%;与PK相比,PK;四次累计干草量增加 12.94%。在施等量钾肥的基础上配施不同量的磷肥,增施磷 肥也能提高皇竹草的累计干草产量,与PK相比,PK四次 累计干草量增加 6.77%,增加幅度小于钾肥处理。在本次田间 试验条件下,当施用 Ｐ肥 180 kg/hm², K 肥 360 kg/hm²时,牧 草干草产量最高。 图1 不同施肥处理对皇竹草累计干草量的影响 2.2不同施肥处理对皇竹草养分含量的影响 从表2可以看出,第二次以割时,植株全氮含量最高,分 别达到了 24.1 g/kg,21.0 g/kg,28.0 g/kg 和21.8 g/kg,各处理间 差异不显著。除第二次刈割以及第三次刈割 PK处理外, PK处理植株全氮含量均显著高于其他处理。除第三次刈割 外,相同磷肥水平增施钾肥并未显著提高植株对氮的吸收和 累计,同时,相同钾肥水平增施磷肥也显著提高了植株中氮 含量。 表2不同施肥处理对皇竹草植株全N含量的影响(单位:g/kg) 刈割次数 施肥处理 PK PK2 PK2 PK3 1 12.5±0.12b 11.1±0.07ab10.8±0.14a10.9±0.06a 2 24.1±0.25a 21.0±0.21a 20.8±0.06a21.8±0.32a 3 14.1±0.11ab 14.2±0.18ab12.5±0.06a15.2±0.05b 4 16.3±0.15b 15.4±0.23ab13.4±0.10a 13.3±0.15a 注:同一刈割次数内,不同字母表示处理间差异显著,p=0.05,下同。 从表3可以看出,第三次刈割时,植株全磷含量最高,分 别达到了 6.3 g/kg,6.4 g/kg,5.7 g/kg 和7.0 g/kg,各处理间差异 不显著,其中,除第三次刈割外,PK处理植株全磷量均高于 其他处理。相同磷肥水平增施钾肥并未显著提高植株全磷含 量,同时,相同钾肥水平增施磷肥也并未显著提高植株对磷 的吸收。 表33不同施肥处理对皇竹草植株全P含量的影响(单位:g/kg) 刈割次数 施肥处理 PK PK2 PK2 PK 1 2.9±0.03a 2.9±0.06a 2.5±0.03a 2.7±0.10a 2 3.8±0.13a 3.3±0.08a 3.1±0.03a 3.8±0.12a 3 6.3±0.09a 6.4±0.15a 5.7±0.02a 7.0±0.13a 4 6.5±0.06b 5.9±0.12a 5.2±0.01a 5.7±0.07ab 由表4可见,第三次刈割时,植株全钾量最高,分别为 9.8 g/kg,13.3 g/kg,12.6 g/kg 和 20.1 g/kg, 除 PK,和PKz外,各处理间差异显著,其中,P,K处理植株全钾量最高。第三次 刈割时,相同磷肥水平增施钾肥显著提高了植株全钾含量,与PK 相比,PK处理皇竹草K含量增加 35.71%;与PK 相比,PK;处理的皇竹草K含量增加59.52%。相同钾肥水平 增施磷肥,未显著促进植株对钾的吸收。 表4 不同施肥处理对皇竹草植株K含量的影响(单位:g/kg) 刈割次数 施肥处理 PK PK2 PK2 PK3 1 5.2±0.07a 8.1±0.22b 7.5±0.19ab 9.4±0.17b 2 8.9±0.31a 10.8±0.48a 8.0±0.24a 21.8±0.39b 3 9.8±0.21a 13.3±0.1b 12.6±0.04b 20.1±0.23c 4 6.5±0.07a 8.8±0.22ab 7.4±0.15a 11.1±0.26b 2.3不同施肥处理对皇竹草品质的影响 每次刈割时,PK处理下皇竹草粗灰分含量均高于其它 处理,其中第二次刈割时最高(表5)。从第二次刈割开始,同 一处理下皇竹草粗灰分含量随着刈割次数的增加依次减少,第四次比第二次减少30.87%。 第一次刈割时,各处理下粗脂肪含量高于其余几次刈 割,其中P,K;处理为最高(表5)。随着刈割次数的增加,皇竹 草粗脂肪含量逐渐减少,第四次比第一次减少 27.14%。 第二次刈割时,各处理下皇竹草粗蛋白含量高于其余刈 割时,其中PK处理为最高(表5)。第一次刈割时,各处理下 粗蛋白含量最低。第一、二、四次刈割时,皇竹草粗蛋白含量 均为 PK2 关闭