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在微生物鉴定领域，与传统的平板计数法、生化反应法相比，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)法具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对牛奶中微生物进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。
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本文采用岛津公司台式飞行时间质谱MALDI-8020，结合毅新博创微生物数据库，快速准确鉴定牛奶中的微生物菌群，本次实验检测到的微生物为不动杆菌、乳酸菌及大肠菌群等。MALDI-TOF指纹图谱法高效、灵敏、快速、操作简便，是微生物鉴定的有力分析方法。
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岛津企业管理（中国）有限公司为您提供《使用MALDI-8020快速鉴定牛奶中微生物》，该方案主要用于液体乳中微生物检测，参考标准《暂无》，《使用MALDI-8020快速鉴定牛奶中微生物》用到的仪器有null。
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