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香料的使用和交易已达到数千年。由于香料在新鲜状态下的储存期较短,因此它们常被加工为干燥产品,加工方式通常为太阳晒干。香料的质量指标着重于维护香料的安全性,防止掺假和保证其有效成分。标准由美国香料贸易协会(ASTA)和欧洲香料协会(ESA)制定,通常使用ASTA或者ISO标准测试程序来衡量质量指标。香料生产商还会使用危害分析和关键控制点(HACCP)程序来保证其质量。
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淘仪科技为您提供《水分活度在香精香料中的应用》,该方案主要用于食品添加剂中香精香料检测,参考标准《暂无》,《水分活度在香精香料中的应用》用到的仪器有AquaLab温控型露点水分活度仪4TE。
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