食品常规理化分析
我在故我思
第1楼2007/11/16
缺氧贮粮中微量酒精的测定_硝酸铈铵分光光度法楼主，上面的文献中是有关酒精的测定方法，您可以参考一下此方法。至于要测定水果成熟过程中的酒精产生量，这个需要一个动态的连续测定，得设计一个比较合理的实验方案。
xipengyue
第2楼2009/10/30
微量酒精如何测量？
symmacros
第3楼2009/10/30
能不能考虑用顶空气相色谱来测定？
pingguwu
第4楼2009/10/31
提取后直接进样分析不是很简单吗？我们经常进行血液中酒精的GC测定，很方便的。
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缺氧贮粮中微量酒精的测定_硝酸铈铵分光光度法
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