【讨论】传统饮食有其内在的规律，用现代检测来衡量能完全说明问题?

既然我们的食品安全有保障，为什么质量问题层出不穷，以致有人感叹“什么都不敢吃”呢？支委员认为，这是传统饮食习惯和最新科技手段发生了碰撞。“我们的科技进步了，检验水平提高了，也就查出了很多食品对人体是有害的，因为发现的问题多了，很多人就会觉得食品的问题大了。”比如历史悠久的贵州茅台、北京烤鸭，用现代工艺标准去衡量不一定合格，但是中国人几百年来并没有吃出什么问题。传统饮食有其内在的规律，用现代检测手段来衡量并不能完全说明问题。另外，人们日常爱吃的酸菜、烧烤食品等，本身确实不健康，　　

然而，客观地看待，我国食品安全的确有需要改进的地方，其中一个突出问题就是小企业、小作坊的产品质量有待提高，但短期内全部达标，或者全部取缔的做法并不现实。如何解决？支建华委员认为吉林的做法值得推广。小企业和作坊如果不具备食品生产加工资质，就需要由质检机构严把加工质量关，需要和相应的质检机构签协议，由质检机构出具合格证明。

　　支建华预言，“由食品生产方委托质检机构检验产品，出具合格证明，这将是一个趋势。”

中国加强食品安全，首先保证的是自己的国民先吃到好的食品，对我们国民负责。
说的太好了，支持！

贵州茅台、北京烤鸭不是每个人都能吃到的，我连味道还没闻过。

纯粹是在偷换概念，老百姓“什么都不敢吃”是指正规的茅台、烤鸭这些食品么？地沟油、防腐剂、石灰、激素能说成是中国传统饮食么？

楼主有些文不对题，文中没提到传统饮食和现代检测之间的对比，麻烦对文题进行修正或者内容进行扩充。

恩，不是中国传统美食，是中国现代美食。

自己说了算，规定就……看着办了

这个问题值得考虑，不过话要分两边说，传统食品的做工已经改变太多了，就像北京烤鸭都已经发展到了电炉。