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【你知道吗?】选购消暑食品三大注意

社区=冬季=

2008/06/08

食品安全/营养与健康

在高温状态下，食物易变质、滋生细菌，容易导致食用者患胃肠道疾病，为此夏季购买和食用食品时要注意以下问题：

　　包装靓丽质量不一定过关

　　注意查看食品包装上是否标明生产厂家、生产日期和保质期等内容，留意查看食品是否有“ＱＳ”国家强制性认证标志（“Ｑ”为蓝色，“Ｓ”为白色，两个字母相叠）。尽量不要购买快到保质期的食品，一些价格低廉的简装冷冻饮品，标识不全、质量差，有的以糖精代替蔗糖、以淀粉代替冰淇淋粉、用廉价奶粉炮制“奶油”。有些冷饮食品外包装花花绿绿，色泽鲜亮，质量却不一定过关。

　　观察外表看质量

　　购买前要查看食品是否变质，查看是否已经发生霉变，有无浑浊、沉淀、杂质等现象，瓶装或袋装密封类食品，有无膨胀、变形等不正常情况。颜色过于鲜艳的冷饮食品可能添加了过量色素，若有异味，则表明已变质；一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

　　散装食品看环境

　　购买散装卤菜、熟食、凉菜食品应尽可能在卫生条件好的商场、超市和食品经营店购买食品。一些沿街商贩自制冷饮销售，卫生质量状况难以保证，如街头的炒冰、自制冷饮果汁，大部分原料是色素加上香精。

（来源：信息时报）

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初学者&九点虎

第1楼2008/06/08

学习了，大哥，一会就出去尝试一下

0

小鸟飞翔

第2楼2008/06/10

还好一般选择比较信得过的品牌。

0

yywonline

第3楼2008/06/10

学习了，以后会尽量注意，谢谢楼主

0

33336666

第4楼2008/06/12

顶！谢谢！

0

hyosungfilm

第5楼2008/06/12

现在QS有的是自己贴上去的

0

zjshht

第6楼2008/09/27

还有内在的质量问题，我们无法识别

0

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