太白金星
第1楼2008/08/10
3 使用氨基酸微量元素螯合物
微量元素是动物生长必不可少的营养素之一。人们为了追求某些元素在高剂量时的特殊生理作用,使微量元素的添加量越来越多,未被消化吸收而被排出体外的部分也越来越大,造成金属离子的污染。近年来推出的氨基酸微量元素添加剂,在消化道内可以溶解,而且由于它是电中性的,可以防止金属元素被吸附在有碍元素吸收的不溶胶体上,因此,它具有容易吸收,效价高的特点。与无机盐相比,添加剂量少但可以达到相同的效果,且金属离子的排出量减少(李福昌,1997;王世新,1997),因此是一种理想的微量元素添加形式。
4 使用酶制剂
饲料中尤其是植物性饲料中含有许多抗营养因子,如植酸、单宁、胰蛋白酶抑制因子、非淀粉多糖(NSP)等。饲料中添加酶制剂可以消除相应的抗营养因子,补充动物的内源酶,提高饲料利用率。植酸酶在适宜的条件下可将植酸磷盐分解释放出无机磷。在肉用仔鸡日粮中使用植酸酶可以降低排泄物中50%的磷。在猪鸡日粮中使用β—葡聚糖苷酶,可把β—葡聚糖苷和五碳糖苷分解为单糖,提高猪鸡的生产性能。在日粮中使用半纤维素酶,可分解半纤维素,提高日粮的能值。
2.畜禽业粪便的综合利用
1 作为肥料使用
畜禽粪便是农业生产的一种优质的有机肥源(见表1)。将粪污进行堆肥处理后利用,是我国目前使用较广泛的形式。堆肥处理过程中,可杀死大部分病原微生物及寄生虫卵,也可除去臭气,方法简单易行,投资少。经堆肥处理后肥效大大提高,可用于有机农业的生产。集中堆肥后也可运往异地使用。目前还出现了一种养殖——堆肥——菜地的生产模式,值得提倡。在堆肥过程中,也应注意粪水的外泄和下渗污染。
2畜禽粪便中含有很多营养物质,尤其是消化道较短的禽类,粪便中的养分含量更高。见表2。此外,粪便中还含有丰富的矿物质和维生素,但由于粪便的适口性差,含有病原微生物以及可消化性低,而限制了它的使用。国外从40年代就开始了对鸡粪进行处理用作饲料的试验研究,到目前为止,已取得了很大的进展。处理的方法大致有干燥处理、化学处理、发酵处理、青贮、热喷处理、膨化处理等。处理后的畜禽粪便可用来做反刍动物及猪的添加饲料。如生长猪日粮中可添加鸡粪5%~10%,肥育猪添加10%~15%,鸡粪喂牛羊时可占到日粮的20%~30%。
3 EM的使用
EM(Effective Microorganisms)是一种微生态制剂的简称。它由日本硫球大学比嘉照天于80年代研制出,含5科10属80种微生物。用EM饲喂畜禽可以增加畜禽营养,提高饲料利用率,提高生长速度,增强畜禽的免疫能力和抗病性。因为EM不仅为畜禽提供了大量优质的菌体蛋白,而且它还含有丰富的维生素、生长素、酶和抗病毒物质等免疫活性物质。EM进入肠道内建立优势菌群从而抑制了有害菌群的定植,改善了肠道微生物区系的平衡,增强了动物的健康。饲喂EM能改善肉的品质,提高产品质量。在环保方面,EM可以清除粪尿恶臭,净化生态环境。EM中的酵母菌、乳酸菌等,对有机固体物质进行发酵分解;光合成菌、固氮菌等利用分解过程中产生的有害物质(沼气、氨气、硫化氢等)及分解产物(无机盐等)进行合成,有效的降低了有毒有害物质的含量。郜敏(1998)报导,饲喂EM的猪舍和牛舍灭蝇效果分别达30%~34.6%和65.6%,硫化氢的清除效果分别为50%和62.6%,氨气的去除效果也较好。
4 利用沼气工程
畜禽粪便中含有大量的有机物,在高温(35℃~55℃)厌氧条件下经微生物降解为沼气和二氧化碳。通过沼气发酵,可杀灭粪水中的病原微生物。血吸虫卵在常温沼气池内7~22天被杀灭;钩虫卵经30天杀灭90%,两个月死亡率达99%;蛔虫卵30~40天被杀灭;痢疾杆菌在沼气池中30 h死亡。改善了周围的环境,减少了人畜共患病的发生,保证了人民的身体健康,有利于畜牧业的持续发展。
沼渣作为肥料,可以改良土壤质量,改善农作物生长环境。经过发酵的沼渣,病原体已基本被杀死,不会对农作物造成感染而发生病虫害,是优质的有机肥,用它代替化肥,可以改良土壤,降低成本。
沼渣液作为饲料,用于养殖畜禽,节省饲料资源。据江苏省沼气研究所对鸡粪沼气发酵渣液的检测结果显示,其中含粗蛋白16.94%、粗脂肪29.28%、粗纤维5.32%、灰分36.4%、无氮浸出物12.06%、氨基酸总量为14.54%,其中赖氨酸0.87%。另外还含有核黄素、烟酸、铜、锰、钾、硒、磷等多种营养素。赵书峰(1999)用鸡粪发酵沼渣液饲喂生长育肥猪日增重提高43g/头,料重比下降6.98%。
用沼液可以防治病虫害,能够避免农药对环境的污染。由于沼液中存在着许多氨离子和多种微生物,并含有吲哚乙酸和赤霉素等物质,能够杀菌并对有害病菌有抑制作用。试验表明,沼液对蚜虫的杀死率为90.23%,对红、黄蜘蛛的杀死率为95.25%,对矢尖晰的杀死率为91.55%,对其它青虫的杀死率为99.4%。
3.利用除臭剂
为减轻畜禽排泄物及其气味的污染,可在饲料或垫料中添加各类除臭剂。沸石有较强的吸附能力,可减少粪臭。美洲植物丝兰的提取物,有两种活性成分,一种可与氨气结合,另一种可与其它有害气体结合,从而能减少畜舍内的臭气味,目前,丝兰提取物在国外已广泛用来做畜舍的除臭剂。