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【分享】预防旅行中的食源性疾病!

迷失的精灵

2008/08/20

世界卫生组织（世卫组织）和中国卫生部正在通过小册子和热线电话服务，共同促进游客的健康，特别是食品安全。这些手段是为了给来中国看奥运的游客提供帮助。

“食源性疾病在世界各地都存在，游客可以通过采取简单的预防措施来减少自身的危险”，世卫组织驻华代表韩卓升说。“中国正在努力加强国家食品安全系统，但游客自身也应该明智地确保尽可能减少食品安全风险。”

世卫组织和卫生部联合编写的小册子《游客食品安全指南》在首都机场和市内的100多家旅馆都可见到。小册子列举了避免生病或尽可能减少生病危险的简单易行的食品安全法则，包括饭前洗手，不吃生食或不熟的食品，避免饮用污染的水（和冰）等。通过采取简单措施，许多（甚至是大多数）食源性疾病都可以得到预防。

对来北京可能会需要更多信息或帮助的游客，卫生部设立了一个热线号码。该热线中心新增了20位能讲英语的医学生志愿者在奥运期间接听电话。北京食品安全热线号码是12320（北京）或010-12320（北京以外）。

预计8月8-24日奥运会期间，北京将有50万国外游客和300万国内游客。

该指南是卫生部和北京市政府与世卫组织正在合作开展的一系列健康促进活动的组成部分，旨在促进健康行为，如确保食品安全、增加身体活动和改善营养等。

外交政策和全球公共卫生：目标一致共同努力

人们已经认识到，传染病的流行、新发疾病和生物恐怖直接对国家安全乃至世界安全造成威胁。如今，卫生问题越来越受到外交政策的关注。因为卫生问题和其他问题如经济增长、促进发展、支持人权等一样，也应该是外交政策中的重要内容。

公共卫生往往在尚未导致严重后果的情况下就已经出现了反应。这一点在当前由粮价飞涨所造成的粮食危机中就有所体现。从“卫生视角”来看，可发现这场危机所隐藏的危害：更多的妇女儿童营养不良甚至死亡。在外交政策中，这些后果和强烈抗议、社会动荡等问题一样重要。

好像只有在面对SARS和禽流感这样的危机时刻，外交决策者才会真正地关注公共卫生。在没有发生危机的时候，公共卫生没有丝毫的竞争力。全球化造成了世界各国之间的相互依赖，而这种相互依赖则暴露出世界各国共同的弱点。这种弱点要求世界各国做出共同反应。这也是外交政策与卫生的联接点。

将公共卫生作为外交政策的核心内容之一是外交政策和全球卫生行动（FPGH）的目标。FPGH是由巴西、法国、印尼，挪威、塞内加尔、南非和泰国的外交大臣主动发起的，意在从卫生角度阐述外交政策，协调卫生和外交实现共同的目标。

2007年3月，FPGH发布了《奥斯陆宣言》和《法案议程》。1.紧跟着该项议程， FPGH在联合国大会期间同各国外交部长在纽约举行了会议，并且上个月WHO和FPGH在日内瓦举行了座谈会，进一步分析了卫生与外交政策间的关系。这次座谈会上，卫生和外交决策者一起回顾了外交上发生的变化，以及这些变化给外交政策和全球卫生带来的机遇与挑战。2. 与会者研究了如何在国际讨论会上做出卫生承诺并促使其兑现的方法，并分析了在外交政策优先权中如何更好地整合卫生问题以促进承诺兑现，以及在高层卫生商谈中如何应用外交政策加速达成共识。

WHO认为外交政策和卫生紧密结合是非常有必要的。但是不论是从政策分析还是研究的角度，都需要更多的战略性措施。这也需要增加外交官和公共卫生专家接触的机会，让他们熟悉彼此业务。学术机构和智囊团在将卫生提升为外交政策核心内容方面起了至关重要的作用。

世界卫生大会通过了关于公共卫生与知识产权的决议（WHA 61.21），这标志着这全球卫生外交新纪元的到来。该决议展示了公共卫生专家和外交官共同合作所能取得的成就。这些成就的取得，与各国在全球策略和行动计划中的灵活协商是分不开的。同时，这份决议告诉我们，应该采取更积极主动的方法，以追求在生命救助和健康促进干预中的创新和公正。

全球卫生受到外交政策的关注，这也带来了机会。一旦机会来临，WHO需要从卫生的角度，将卫生融合到外交政策中，使保护和促进公众健康成为外交政策议程的一部分。不过，处理外交和卫生之间关系的这种变化也需要遵循互惠互利原则妥善处理。

摘译自：http://www.who.int/bulletin/volumes/86/7/08-056002/en/print.html

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