【讨论】三聚氰胺和奶粉

现在三鹿奶粉是买不到了！
做做其他的奶粉吧？呵呵~~

恰好家里没有奶粉，下周去问同事要一点。另外不知道现在的牛奶则麽样，天天都喝，有点担心，也得做做看。某同事也天天喝牛奶，肾结石再次复发，看来他喝的牛奶要重点做做。

虽然还没拿到三聚氰胺的标样，但今天取了雀巢和光明的两种奶粉以及蒙牛的牛奶尝试着做了一下，没有三聚氰胺的特征峰。等拿到标样之后再优化一下方法并做个检出限，看看究竟能做到什么程度。

如果不是利益驱使，它们怎么会联系在一起？

等待您的实验结果。
我估计IR检测奶粉中微量三聚氰胺有困难。

清华大学孙素琴研究组已经做过奶粉的光谱了，大家可以分析下光谱图
奶粉的傅里叶变换红外光谱文章

检出限是最担心的问题，红外的灵敏度不够，估计做不了很低。传统的压片法对于常量组分估计还行。后来换了溶剂萃取，发现蛋白质是不溶解，脂肪能溶解，正好解决了蛋白质峰对三聚氰胺其中一个特征峰的干扰，因为没有标样，不知道三聚氰胺在该溶剂中的溶解度，估计应该能溶解。如能溶解可以用溶剂萃取，然后再浓缩应该可以降低检出限。再使用液体池的话，定量也是可行的。

就是不知奶粉中有没有其它物质吸收峰相近呀.

溶剂萃取后只有脂肪的特征峰，对三聚氰胺的特征峰没有干扰。但现在想想用液体池可能未必可行，毕竟还要考虑溶剂的问题，但萃取液涂于盐片后挥干还是可以的。