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【转帖】对食品安全问题必须“零容忍”(南京大学教授)

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    2008/09/26
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 奶粉安全事故发生后,行政问责力度越来越大,相继有高官被免职或引咎辞职。这种问责风暴,可谓顺民心、合民意、解民气。但奶制品业的极度深寒,恐难在短期内回暖。危机所造成的不仅仅是企业的经济损失,消费者的健康损失,往深处说,企业的集体失范、诚信沦丧、良心缺失,大大挫伤了中国好不容易提升起来的国家软实力。

      近日看到一篇文章题为《安全食品的监督之道》,介绍了美国食品安全的监管现状,令人感慨不已。美国对食品安全的重视,除了比较成熟的法律体系之外,最重要的就是“食品安全”意识深入人心,食品从原料、运输、加工、生产、售卖、召回等各个环节,都严加把关。对食品安全问题,时刻如临大敌,不敢懈怠。公民的维权意识极强,也有制度保障。公共道德的评价是一条鞭子,而法律则规定,揭发不安全食品的人,一旦法庭裁定举报属实,将获得罚款的一半作为奖励。因此,“食品安全问题”在生活中,已经成为一种禁忌,没人敢碰,也没有人愿意碰。法律固然是一条红线,而道德,则是另一条看不见的红线。因为他们知道,伤害别人,就是为自己掘墓,必受天谴。

      审视这次大面积爆发的乳制品的危机,企业职业道德失范要负主要责任,监管失当自然难辞其咎,但作为消费者的我们,恐怕也未能洗脱干系。那些毒奶粉事件中的受害者,未必没有用其它方式危害其他人的健康,对明知可能有问题的食品,我们是否“不干不净,吃了没病”来自我安慰?而我们每一个人,在食品安全问题上,是否都负到了应负的责任?

      不错,我们是消费者,但当我们的权益受到伤害的时候,我们是否采取了“零容忍”的态度应对、投诉和维权?恐怕未必。温州泰顺某单位一位叫王远萍的在职人员,早在今年5月,就发帖质疑三鹿奶粉的质量问题,最后被三鹿用四箱牛奶封了口。再往前看,早在安徽阜阳大头娃娃事件中,三鹿的问题就有所暴露,虽然目前尚没有证据说明这就是“三聚氰胺”问题,但不管怎么样,三鹿最后用各种手法“公关”摆平的那些人和单位以及网站,其实都是帮凶!这其中,如果人人都有关口意识,人人都有维权意识,人人都有公益意识,那么,中国的食品安全境况就不会如此令人不安。

      食品安全问题,直接关涉到人民的健康和生命安全,再小的事情也是大事。因此,必须确立和强化“零容忍”意识,从法律上确保公民的强势地位,从生产者的自律、监管者的到位等多方面入手,谁敢以身试法,就罚他个倾家荡产,加大惩处和问责的力度,提高违法者的成本。法律、法规不仅要从保护消费者利益的角度出发,更要具有可操作性。对食品安全出问题的企业,一律加入黑名单,不仅要召回,还要强化退市机制。除此之外,还要进一步鼓励消费者以各种方式维权,让每一个消费者,都成为食品安全的把关员。

    作者为南京政治学院副教授
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    第1楼2008/09/26

    食品安全无容忍可言,确实,这关系到千万百姓生命的事!
    我们的2008已经历近坎坷挫折,还要来这种事,人何以堪?

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  • atlas

    第2楼2008/09/26

    民以食为天,对于不顾百姓生死的官员让他滚蛋,不能手软!

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  • 穿越时空

    第3楼2008/09/26

    “零容忍”可能就没什么可以吃了,抗生素和激素大量存在.

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  • 广东海风

    第4楼2008/09/26

    应当追究企业领导的刑事责任,不能一点事也没有.

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    第5楼2008/09/26

    以前大家也要吃,照样活得很精彩嘛

    fscmj 发表:“零容忍”可能就没什么可以吃了,抗生素和激素大量存在.

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  • louxiang

    第6楼2008/09/26

    所有的消费者都要和这些无良企业较真!绝不能姑息容忍!

    jackcong 发表:奶粉安全事故发生后,行政问责力度越来越大,相继有高官被免职或引咎辞职。这种问责风暴,可谓顺民心、合民意、解民气。但奶制品业的极度深寒,恐难在短期内回暖。危机所造成的不仅仅是企业的经济损失,消费者的健康损失,往深处说,企业的集体失范、诚信沦丧、良心缺失,大大挫伤了中国好不容易提升起来的国家软实力。

      近日看到一篇文章题为《安全食品的监督之道》,介绍了美国食品安全的监管现状,令人感慨不已。美国对食品安全的重视,除了比较成熟的法律体系之外,最重要的就是“食品安全”意识深入人心,食品从原料、运输、加工、生产、售卖、召回等各个环节,都严加把关。对食品安全问题,时刻如临大敌,不敢懈怠。公民的维权意识极强,也有制度保障。公共道德的评价是一条鞭子,而法律则规定,揭发不安全食品的人,一旦法庭裁定举报属实,将获得罚款的一半作为奖励。因此,“食品安全问题”在生活中,已经成为一种禁忌,没人敢碰,也没有人愿意碰。法律固然是一条红线,而道德,则是另一条看不见的红线。因为他们知道,伤害别人,就是为自己掘墓,必受天谴。

      审视这次大面积爆发的乳制品的危机,企业职业道德失范要负主要责任,监管失当自然难辞其咎,但作为消费者的我们,恐怕也未能洗脱干系。那些毒奶粉事件中的受害者,未必没有用其它方式危害其他人的健康,对明知可能有问题的食品,我们是否“不干不净,吃了没病”来自我安慰?而我们每一个人,在食品安全问题上,是否都负到了应负的责任?

      不错,我们是消费者,但当我们的权益受到伤害的时候,我们是否采取了“零容忍”的态度应对、投诉和维权?恐怕未必。温州泰顺某单位一位叫王远萍的在职人员,早在今年5月,就发帖质疑三鹿奶粉的质量问题,最后被三鹿用四箱牛奶封了口。再往前看,早在安徽阜阳大头娃娃事件中,三鹿的问题就有所暴露,虽然目前尚没有证据说明这就是“三聚氰胺”问题,但不管怎么样,三鹿最后用各种手法“公关”摆平的那些人和单位以及网站,其实都是帮凶!这其中,如果人人都有关口意识,人人都有维权意识,人人都有公益意识,那么,中国的食品安全境况就不会如此令人不安。

      食品安全问题,直接关涉到人民的健康和生命安全,再小的事情也是大事。因此,必须确立和强化“零容忍”意识,从法律上确保公民的强势地位,从生产者的自律、监管者的到位等多方面入手,谁敢以身试法,就罚他个倾家荡产,加大惩处和问责的力度,提高违法者的成本。法律、法规不仅要从保护消费者利益的角度出发,更要具有可操作性。对食品安全出问题的企业,一律加入黑名单,不仅要召回,还要强化退市机制。除此之外,还要进一步鼓励消费者以各种方式维权,让每一个消费者,都成为食品安全的把关员。

    作者为南京政治学院副教授

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  • 无名

    第7楼2008/09/26

    零容忍,意味着背后更多的责任和较低的佐证门槛,而不是现在这样!我不知道这位教授是否在他的生活中已经实现了零容忍,只是知道美好的期盼总是离现实很远!

    jackcong 发表:食品安全无容忍可言,确实,这关系到千万百姓生命的事!
    我们的2008已经历近坎坷挫折,还要来这种事,人何以堪?

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  • 爱杰杰

    第8楼2008/09/26

    民以食为天,吃的东西出问题才是最大的问题

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  • zjshht

    第9楼2008/09/28

    这是涉及民生的大问题啊

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  • 立静致远

    第10楼2008/09/28

    小时侯在村里面的不知名小买部买零食可是一百个放心。
    当然,那时侯的还小的我们,及农村的长辈们都无现在所谓的“卫生”意识,因此吃的可开心。但从另一个角度看,小时侯的我们如斯地吃,都不见得毛病多少。反过来,要是换成了现在的小孩,可能就会来个拉肚子,肠胃炎之病痛了。排除体质和免疫力的影响,从另一个角度来看,现在的食品确实让人不放心。
    是因为科技发展了,知道哪里可以转空子了,就没了以前的老实淳朴。

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