【求助】还是粘度计数值不稳定的问题

楼主的情况一般来说是由于物料具有剪切变稀的流变特性导致的，或者物料本身具有触变性或假塑性，对于这种物料，在使用粘度计进行测量的时候很难有粘度值稳定的时候（可能在长时间测量时会发现粘度值一直下降或在一个范围段内往复或往复过程中下降），对于这种状况，一般建议客户确定一个读数时间，即在固定测量时间点读数，比如60秒



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我觉得这种情况先用电脑控制粘度计，找几个样品做几个时间-粘度曲线，然后再根据曲线定什么时候读粘度为好

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下面是一些节选内容（仅供参考）：

流体的特征：
1： 粘度测定最初设计的数学模型，主要是针对牛顿流体的！
什么是牛顿流体：牛顿流体就是在搅拌，剪切等施加外力强制运动的过程中粘度不会发生变化的（惰性或者叫做惯性）流体，比如：水，酒精，甘油等大多数性质稳定，成份单一的流体。
测定牛顿流体的粘度才可以获得稳定的读数！
2： 非牛顿流体：
在剪切过程中，搅拌过程中，粘度测定的过程中粘稠度发生变化的流体，是非牛顿流体：也分剪切变稀或剪切变稠情况；
比如：蛋清会剪切变稀；淀粉和温水的混合液会剪切变稠，禽流感疫苗因乳化而剪切变稠，奶酪，酸奶会剪切变稀。
实际上，95%的液体都有剪切变稀或剪切变稠现象，所以，粘度测定获得的数据通常是变化的，测定粘度过程中，度数值不稳定在排除仪器故障的情况下，通常是正常的。
3： 粘度的测定值不稳定有何意义？
因为绝对的牛顿流体很少，90%以上的流体表现出剪切变稀或者剪切变稠特征，因此在粘度测定过程中，数据会有变化，测定时间越长，流体经受的粘度计转子的剪切越久，数据变化可能会越大；
因此，粘度测定的读数时间应该设定得一致，并尽快读数，获得的结果才能相互比较；
如果通过粘度测定发现流体的粘度往某个方向漂移，比如：负漂移：剪切变稀或正向漂移：剪切变稠，则是我们发现了流体的重要特征，可以继续测定进行流体的流变学特征研究。

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注意细节，温度，水平。频次。这些都存在误差的 ，一种误差小，加起来就多多了！

我感觉测黏度的时候温度特别重要，因为我每次在侧的时候，如果温度上下波动超过0.3度每次测出来的数就不样

同意楼上的说法，如果用粗刻度的温度计根本测不准粘度啊

我也觉得温度对测量值的精确度影响很大
测量时应尽量做到恒温，而且，有保护架的还应该还应该使用保护架一同测定，以保证测量的准确性

我没测试过果汁样品，但在测其它非牛顿流体时发现转速越高结果越稳定。
记得有一个混合样品，用brookfield DV-2在5rpm下检测结果为4700CP，使用国产的一个仪器用750rpm结果为300CP.

首先应确定一个时间范围，在这个范围内测定的值作为参考