小鸟飞翔
第1楼2008/11/18
中国食品安全预警机制的完善面临两方面挑战,其一是“双标准”问题,其二是网络不统一问题。
一方面,中国食品生产企业达40多万家,但其中的出口企业仅为1万多家,出口食品合格率达99%以上。因此,食品安全的薄弱环节在于非出口企业,如何让这些企业在质量管理上达到出口企业的标准和水平,全面提升中国食品安全状况,成为了食品安全专项整治的重要任务。
另一方面,与欧洲从农场到最终消费者的整个食品链条由一个部门统一进行管理不同,中国的食品生产、加工、流通等各环节由不同部门管理,这些部门各有各自的食品安全预警网络,如何将这些网络很好地整合是一个值得探讨的问题,而这也正是质检部门最想借鉴欧盟RASFF经验的地方。