【已应助】购买食品热量检测设备

据说是一种新型电化学生物传感器。可以测的。
科学家据此原理研制出新型电化学生物传感器，能灵敏检测出细胞中的能量分子三磷酸腺苷(ATP)的含量，将来可能用这种方法便捷地判断食品的新鲜程度。
食物越新鲜，细胞中保留的ATP就越多，所以只要把这种DNA做成很小的试剂盒，通过测电流，就能方便得知食物的新鲜程度了。据樊春海研究员介绍，以往测这样的分子常用激光光源，成本相当高，而且测试仪器体积大，携带不便，如果可以用这种电化学方法来检测，将便捷、便宜很多。

“食品中的热量是没有国标方法的,只是在一些标准中有一些换算的方法,最近整理出来以供大家参考.时间仓促,能力有限,不妥之处请大家指正”
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20070424/817108/

感谢一枝梅，科学前沿，好东西，分享学习。