【转帖】中国奶业追风赶云60年

当前我国奶业发展出现积极变化

　　我国奶业虽然取得了巨大的成就，但是在发展的过程中也出现过波动，特别是2008年9月爆发的“婴幼儿奶粉事件”。该事件不但危害了婴幼儿健康和生命安全，而且对我国奶业造成了重大伤害，使之陷入危机：消费信心严重受挫，行业和国家形象受到极大损害；乳品企业产品积压，资金周转不开；奶业主产区普遍出现倒奶现象，养牛效益下降。在党中央、国务院和社会各界的关怀支持下，经过一年多的努力，奶业形势逐步好转，积极因素在增加。但是，还没有完全摆脱“婴幼儿奶粉事件”的影响，没有恢复到事件前的正常水平。当前的奶业形势体现在以下几个方面：

　　1.奶牛存栏和生鲜乳产量回升。据全国7个奶牛主产省250个定点监测村奶牛存栏和生鲜乳产量监测数据分析，2009年1～6月，奶牛存栏和生鲜乳产量呈先降后升的趋势，3月降至最低，目前逐步回升，到6月末，奶牛存栏和生鲜乳产量分别为1235.49万头和291.39万吨，比3月末奶牛存栏和生鲜乳产量分别增加了2.52%和4.75%（见图2），但是和2008年同期相比仍明显减少。

　　2.各地规模化奶牛场生鲜乳收购价格基本保持稳定，近期部分地区出现上涨。中国奶业协会对全国14家重点乳品加工企业原料奶收购情况的监测结果显示，2009年1~6月，原料奶收购平均价格为2.80元/公斤，基本维持稳定；内蒙古散户、小区和规模奶牛场的原料奶基础价格分别稳定在每公斤2.40元、2.60元、2.90元；天津市规模奶牛场原料奶收购价格2009年7月比6月每公斤提高了0.10元~0.20元。但是，黑龙江、陕西等地区原料奶收购价格依然偏低。

　　3.养殖户亏损面有所减少。据监测，2009年3月，养殖户亏损面曾一度达到50%，奶农养殖积极性受到严重挫伤。2009年4月亏损面下降为47.3%，5月进一步下降至35.6%，比3月份减少了14.4个百分点；同时，规模养殖场的效益总体稳定，亏损比例约为10%。

　　4.非正常淘汰基本消失，部分地区引种扩群积极性回升。国家奶牛产业技术体系项目组调研结果显示，奶业在经历了2009年上半年大幅波动后，大规模淘汰奶牛的现象基本消失，一般只淘汰日产20公斤以下和无法配种的奶牛，逐渐回归到理性淘汰。与年初相比，尽管有部分奶户退出奶牛养殖业，但选择继续养牛的奶农在规模上有所增大。随着亏损面的减少和奶牛养殖业形势的回暖，奶牛场（户）引种扩群的积极性回升。2009年1~5月，农业部已审批进口奶牛34590头，实际已进口9580头，而近3年，奶牛总进口量仅为1.4万头。

　　5.乳制品产量恢复性增长。2009年1~6月，规模以上乳品企业乳制品产量达到920.87万吨，同比增长1.9%，其中液体乳产量783.18万吨，同比增长1.3%，干乳制品产量137.7万吨，环比增加6.06%，同比减少19.88%。中国奶业协会对全国14家重点乳品加工企业产销情况监测数据显示，至2009年6月，巴氏杀菌乳和酸牛乳加工量同比分别增加了4.6%和31.4%，超高温灭菌乳产销量虽进一步回升，但尚未恢复到去年同期水平。

　　6.乳品企业亏损面降低。截至2009年5月，全国规模以上乳品企业807家，其中亏损企业201家，占24.91%，比2008年11月时的28.31%下降了3.4个百分点。

　　7.乳制品市场消费量逐步回升。2009年6月，全国乳制品市场消费量由2008年10月的50%恢复至90%。全国36个大中城市城镇居民奶类消费监测数据显示，2008年第4季度，居民奶类消费量和消费支出大幅下降，之后逐步回升。2009年第2季度，人均奶类消费量为7.35公斤，同比虽然下降了7.5%，但比2008年第4季度和2009年第1季度分别增长了1.45公斤和0.51公斤，增长了22.5%和7.46%；奶及奶制品消费支出69.3元，比2008年第4季度和2009年第1季度分别增长17.87%和9%。

　　8.乳制品出口仍然低迷，进口大幅增长。受“婴幼儿奶粉事件”影响，2008年10月起我国乳制品出口骤降，2009年以来出口依然低迷，2~6月月度出口量同比降幅均超过60%，其中6月出口2727吨，同比下降76.8%，环比增长1.8%。进口方面，除1月外，其余各月进口量同比均超过50%，其中6月进口5.7万吨，同比增长1.7倍，环比增长17.6%。2009年1~7月，进口奶粉15.0万吨，比去年同期增长1.8倍。

　　当前我国奶业正处在从单纯的数量扩张向整体优化结构、全面提高产业素质和竞争力转变的关键时期，奶业各环节存在的问题会在一定程度集中体现。认真总结和反思，采取综合性措施逐步解决这些问题是当前要务。我们要抓住机遇，在贯彻现有政策措施的基础上，不断解决奶业发展中存在的深层次问题，推进奶业转型升级，努力开创现代奶业建设的新局面。

写得不错，值得一读呀，谢了

数据都不错，怎么就没出现过啥问题么？

应助工程师

奶业出现积极变化是好事

别追三鹿就行了

只记得以前的纯奶很有奶味,现在就变了.

积极变化很好，但一定要注意防范负面事件的发生，
辛苦追赶十几年，一招不慎回到十年前

应助达人

说问题了，只是把敏感词汇换了。为了进一步降低影响吧。不过过去的就让它过去，吸取教训，前途一片光明。

一切都以责任为前提