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【讨论】不饱和脂肪酸测定

  • laichunhua
    2009/09/26
    • 私聊

液相色谱（LC）

  • 本人最近要测定鱼肉的不饱和脂肪酸成分含量，现在实验室只有高效液相色谱仪，现在只是按照参考文献中查出鱼肉中含有的不饱和脂肪酸，然后根据标准样品外表法测定，这样可以吗 。。。。。由于没有GC-MS仪不能完全知道鱼肉中的脂肪酸的成分，，，请问现在这样做出的数据能有说服力吗？ 求大侠赏赐解药。
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  • 有水有渝

    第1楼2009/10/06

    应助达人

    方法学验证能通过，那这个检测方法就能用于检测，主要是前处理要提取完全。

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