老多_小多
第4楼2009/10/19
OMP(特仑苏)为何物
2008年年末,一些媒体先后对蒙牛特仑苏OMP牛奶中“OMP”究意为何物、以及是否符合《食品添加剂使用卫生标准》一事提出质疑。根据《意见函》,内蒙古质监局也的确于近期向国家质检总局提交过一份《关于检查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。
2月11日下午,蒙牛对《意见函》相关内容发布澄清公告,首次对OMP相关争论做出公开回应。
根据蒙牛的解释,“OMP是以牛乳为原料,经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物,主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”
蒙牛在声明中称,OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质,经过检测,特仑苏OMP牛奶中IGF-1的含量,与普通牛奶一样。
“‘与普通牛奶一样’的意思就是,蒙牛从未向特仑苏OMP牛奶产品中刻意添加过IGF-1。”蒙牛的一位工作人员向《财经》记者解释。
蒙牛还指出,由内蒙古质监局出具的相关调查报告中已包括了“未添加IGF-1”的表述。
不过,据《财经》记者了解,蒙牛曾经在2006年2月向国家知识产权局申请发明专利。根据国家知识产权局网站上公示的与该发明相关的《发明专利申请公开说明书》,在“发明名称”一栏所填写内容为“一种液态奶”,而“技术领域”一栏中则写着“本发明涉及奶饮料,特别是涉及一种含有IGF-1的液态奶”。该项发明的目的被表述为“提供一种能够促进人体对钙吸收的液态奶”。