仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

【转帖】食用“皮球”豆腐要小心

去年冬天

2010/03/04

食品安全/营养与健康

最近，市场上出现了一种特制豆腐，弹性大、摔不碎，人们叫它“皮球”豆腐。据相关报道，所谓的“皮球”豆腐，是因为在我们常吃的普通豆腐里添加了某种“固化剂”，这种“固化剂”不仅能使豆腐产量增加，而且增强了豆腐的弹性，豆腐硬度也比普通豆腐大。但是，按照国家食品添加剂的使用标准，并没有发现所谓的“食品固化剂”的批号和文字说明。也就是说，添加这种“固化剂”的食品是没有安全保障的。

在这里，给大家介绍三种鉴别“皮球”豆腐的方法：一是普通豆腐没有“皮球”豆腐的弹性大，而且易碎；二是普通豆腐散发着豆花的香味，“皮球”豆腐有股刺鼻难闻的气味；三是普通豆腐保质期较短，而“皮球”豆腐保质期较之长好几倍。

为了身体健康，建议广大消费者不要购买这种添加了所谓食品“固化剂”的豆腐。

相关话题

sxzhao

第1楼2010/03/04

这个固化剂是什么化学品

0

liuzeping

第2楼2010/03/04

所谓食品“固化剂”的豆腐中"固化剂"是什么？加入量多少？是否符合国家标准？

食品“固化剂”的豆腐中"固化剂"是什么没有标准应该属于不合格食品，百姓有知情权！

0

天天洗碗

第3楼2010/03/04

这也太假了吧，谁敢吃啊，居然还“弹性大、摔不碎”，能咬动吗？

0

雾非雾

第4楼2010/03/04

应助达人

会不会是类似琼脂之类的胶凝剂？

0

小鸟飞翔

第5楼2010/03/04

这个应该很危险的，但是干嘛要吃这种食品呢

0

穿越时空

第6楼2010/03/05

谁知道这固化剂是什么成份呀?

0

ghost99

第7楼2010/03/05

这种垃圾食品越来越多了，没办法啊，商人为了自己的利益，会发明越来越多的“新”食品。

0

梧桐

第8楼2010/03/05

把信息报料给记者吧，让他们去调查一下，看到底是什么东西

0

iiium

第9楼2010/03/05

能消化吗?

0

whyy-111

第10楼2010/03/05

这个太可怕了，怎么觉得吃的都越来越不放心了呢

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...