实验室建设
xing-xing
第1楼2010/07/05
有必要吗？我们有5000人，定期委托检验另有2台冰箱，预留2天食物待查（出事)
工农兵
第2楼2010/07/05
食堂自己建立化验室，规模够大，不过，还是想不出，食堂为什么建实验室。
第3楼2010/07/05
频次不高的话，建议还是委外。对于人员资历，没有太多的要求。看食堂侧重于哪方面。单纯用于检测，无所谓。需要专研、研制，就需要高学历的人才。
小卢
第4楼2010/07/06
是不是接外来活呢？
在路上
第5楼2010/07/06
定期抽样送外检，食物冰箱留存2、3天，不出现问题就可以倒掉了。
cyh818104
第6楼2010/07/07
有条件有实力的大型饭堂还是有建实验室的。小肥羊配送中心就建有实验室，主要有农残药残等。
qqqid
第7楼2010/07/07
大型饭堂自己建立食品化验室，只能做内部质量控质，好象投入太大了。
mark.ma
第8楼2010/08/16
委外节约成本。
明
第9楼2010/08/16
委外检测比较好，如果自己做检测费用有点高
sdz123
第10楼2010/08/28
食堂建实验室?只有军队才有这个可能吧?
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