【讨论】家乐福在14个省市设立食品安全实验室

应助达人

　　家乐福将建食品安全 实验室

　　在郑州家乐福北环店，有一个不到10平方米的卖场蔬菜检测室，每天抽检送往郑州各家乐福超市的蔬菜 农药残留 ，一旦发现超标，立刻予以截留。

　　今年下半年，郑州家乐福将在花园店开设食品安全实验室。

　　据了解，目前，家乐福在北京、上海、广东等14个省市设立食品安全实验室，严格把关8大类食品的质量和安全。家乐福卖场里的食品，如果蔬、肉类、干货等，除了搬上货架前要经过重重检测，销售期间也要接受实验室的抽样调查。

　　家乐福食品安全实验室的 检测工作 主要针对8项残留物，包括农药残留、荧光粉、 瘦肉精 、注水量、甲醛、 亚硝酸盐 和 二氧化硫 等。

　　家乐福有关工作人员告诉记者，为了保护消费者的权益，家乐福积极开展由质量部门组织的内部控制。家乐福拥有一个经验丰富的质量团队，他们的责任是对产品 质量控制 体系作系统的管理和支持。

　　除了以总部为核心的质量团队外，在家乐福每个城市采购中心还专门设立了质量与安全经理全面负责当地与质量有关的工作。这个体系能够平稳有效的持续运行得益于严格的遵从：专业的质量控制人员积极有效地对不同的 质量问题 作具体的分析和处理。这种内部质控是从风险确定的第一步开始，通过整体的质量控制体系直到任何可能的整改，最终达到质量风险的监督和控制。

家乐福这样做让消费者可以暂时安心的购买食物，希望其他超市也有类似的检测，还有就是检测结果一定要有保证！

应助达人

对，检测结果准确、真实才是最重要的。

家乐福其实是我最喜欢逛的超市！

检验员也是家乐福的？

自己检自己？那进货渠道就是没保障了

不错，虽然是企业内部的监控，但总比国家的不作为好多了

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根据《食品安全法》，食品质量责任的主体是企业，监管部门的责任主要是监督。没办法，中国特色

什么时候去看看，看是怎么检测的