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【分享】植物油中角鲨烯的GC/MS分析

雾非雾

2010/09/24

食品常规理化分析

建立植物油中角鲨烯的GC/MS分析方法，植物油经KOH-甲醇法皂化和三氟化硼衍生，经HP-5MS毛细管柱分离，以二十四烷酸为内标，用GC/MS选择性离子监测对角鲨烯进行定量测定。方法在0.0625～2.00μg/mL范围内线性关系良好，相关系数r > 0.9998；最低检测限为7.8ng/mL。日内精密度为1.63%~2.89%，日间精密度为1.70%~3.22%。加标平均回收率为89.58%～94.12%。用所建立的方法测定6种植物油中角鲨烯含量。

附件：

植物油中角鲨烯的GCMS分析.pdf

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快乐

第1楼2010/09/24

应助达人

角鲨烯是很好的东东，不知在植物油中含量范围是多少？

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