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【求助】不知道长着金黄色毛的是一种什么霉?

食品毒素/微生物检测

  • 以前在家馒头长霉了也就是灰色、灰褐色、黑色的霉,后来在工作单位发现馒头上长的居然是一种金黄色霉,颜色是很好看,不知道它是什么霉?
  • 该帖子已被版主-牛牛加3积分,加2经验;加分理由:欢迎常来微生物!
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  • ghcily

    第1楼2010/11/26

    金黄色葡萄球菌?

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  • xing-xing

    第2楼2010/11/26

    霉菌( ⊙ o ⊙ )啊!

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  • 青林

    第3楼2010/11/26

    金黄色葡萄球菌 (Staphyloccocus aureus Rosenbach) 是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属(Staphylococcus),可引起多种严重感染。有“嗜肉菌"的别称。

    金黄色葡萄球菌营养要求不高,最适生长温度37°C。金黄色葡萄球菌具金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因而,食品受其污染的机会很多。有较强的抵抗力,对磺胺类药物敏感性低,但对青霉素、红霉素等高度敏感。在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,我国每年发生的此类中毒事件也非常多。
    金黄色葡萄球菌的流行病学一般有如下特点:季节分布,多见于春夏季;中毒食品种类多,如奶、肉、蛋、鱼及其制品。此外,剩饭、油煎蛋、糯米糕及凉粉等引起的中毒事件也有报道。上呼吸道感染患者鼻腔带菌率83%,所以人畜化脓性感染部位,常成为污染源。
    一般说,金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品:食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染;食品在加工前本身带菌,或在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒;熟食制品包装不密封,运输过程中受到污染;奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染。

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  • 牛牛

    第5楼2010/11/27

    楼主可以传张照片上来,让大家看看啊

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  • 雾非雾

    第6楼2010/11/27

    应助达人

    那是多年前工作地方的事了,现在换地方了,也没法重复了。

    牛牛(wozhuanyong) 发表:楼主可以传张照片上来,让大家看看啊

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  • 雾非雾

    第7楼2010/11/27

    应助达人

    金黄色葡萄球菌不太可能在馒头(类似于面包)上长出长长的毛来吧!

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  • 去年冬天

    第8楼2010/11/27

    外形大概什么形状呢?

    可能是霉菌孢子

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  • xuru560

    第9楼2010/11/30

    楼主 给个图片看看吧

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  • tus13

    第11楼2010/11/30

    馒头上长出金黄色葡萄球菌?

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