【讨论】北京7成不合格食品甜蜜素超标 悠伴话梅等19种食品今下架

应助达人

检测标准：GB 12488-2008 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。在美国曾成为一种消费量很大的人工甜味剂，公认为安全物质，这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质，但FDA至今还没有最终解决这个问题。尽管如此，仍有许多国家（包括中国）继续承认甜蜜素的甜味剂地位，允许甜蜜素的使用。

用量标准
　根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为



甜味剂，其使用范围为：一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。

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全市下架食品名单

　　样品名称 商标 规格型号 生产日期

　　甘草话梅 西域绿洲 90克/袋 2010年7月2日

　　话梅 悠伴 120克/袋 2010年6月16日

　　顶级梅肉 个顶个 228克/袋 2010年5月28日

　　槟榔梅 华夏开创 110克/袋 2010年5月20日

　　黄金梅肉 酷味 75克/袋 2010年1月15日

　　果丹皮 广盛 300克/包 2010年4月8日

　　烤牛筋 洽洽香 160克/袋 2010年7月29日

　　素牛板筋 振仔 280克/袋 2010年7月28日

　　调味面制食品 华豫福达 160克/袋 2010年8月1日

　　沙拉鸭片 皓浩 180克/袋 2010年8月8日

　　啃得鸡(豆制品) 久久 180克/袋 2010年8月6日

　　韩国牛肉丸 發哥 38克/袋 2010年4月3日

　　(调味面制品)

　　齐天大圣(调味面制品) 彩姐 38克/袋 2010年8月3日

　　五香牛肉 鑫帮 320克/袋 2010年8月19日

　　脆皮炸鸡 攀峰 105克/袋 2010年7月23日

　　糖水山楂罐头 头牌 890克/瓶 2010年6月22日

　　车厘子 色味俱佳 240克/瓶 2010年5月7日

　　啃得鸡 久久 180克/袋 2010年4月20日

　　香猪脆 满贯香 90克/袋 2010年3月10日

是的,滥用食品添加剂的情况还是会经常发生的,我们检测的样品中就经常会发生甜蜜素超标的情况

应助达人

是哪一类样品？

是不是所有的食品都可以添加甜蜜素。

应助达人

不是的，只有GB 2760上要求的才允许添加。如下图
图

希望这种检查形成制度，而不是年底走走形式

应助达人

真正要做到全面的监管，要花很大的力度的。

监管还得从源头开始效果会好些