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【分享】盘点:十大常吃的最脏食物

食品常规理化分析

  • 1、葱

    污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫至贺菌沙门氏菌

    超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。

    家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。

    2、鸡肉

    污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

    超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。

    家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。

    3、碎牛肉

    污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌

    超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

    家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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  • 快乐

    第1楼2010/12/09

    应助达人

    4、碎土鸡肉

    污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

    超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

    家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。

    5、.生蚝

    污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。

    超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。

    家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。

    6、鸡蛋

    污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

    超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

    家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。

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  • 快乐

    第2楼2010/12/09

    应助达人

    7、哈密瓜

    污垢:研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。

    超市避免方式:买整个哈密瓜,因为切开的瓜很容易使细菌进入。

    家用避免方式:吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引起交叉感染。

    8、桃子

    污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药

    超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

    家用避免方式:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

    9、事先包好的莴笋

    污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

    超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。

    家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

    10、冷盘

    污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

    超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘。

    家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

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  • fengmo4668

    第3楼2010/12/09

    这种观点感觉有点危言耸听。
    有些专家的话不能听的,不然,除了选择立即去死外,没有别的选择了。
    当然,多些小心是不会错的,但千万不要杞人忧天。

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  • yuduoling

    第4楼2010/12/09

    我都不看,这要看了那还能吃什么?

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  • 去年冬天

    第5楼2010/12/09

    晕呐 有一半都是经常吃的
    也不知道饭堂每次是怎么处理的

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  • abcdefghijkl123

    第6楼2010/12/09

    现在还真不知道自己该吃什么了

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  • symmacros

    第7楼2010/12/09

    应助达人

    谢谢介绍和分享,起码在日常生活中可以参考一下。

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  • 阿宝

    第8楼2010/12/09

    特喜欢吃 生 大葱 唉
    爱吃的都不干净

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  • 快乐

    第9楼2010/12/10

    应助达人

    我看到资料里说桃子有9层农药包裹,我也有点不信

    fengmo4668(fengmo4668) 发表:这种观点感觉有点危言耸听。
    有些专家的话不能听的,不然,除了选择立即去死外,没有别的选择了。
    当然,多些小心是不会错的,但千万不要杞人忧天。

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  • tjx

    第10楼2010/12/10

    最喜欢吃葱了,竟然排在第一位!?

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