【讨论】电磁炉、微波炉的加热原理

这是商业秘密吧，会有人说吗？我也想知道原理，认为有辐射，我一直没买。

微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。

简单的说，微波炉辐射频率很高，是利用分子摩擦原理直接作用于食物等被加热物实现加热的；
电磁炉频率较低，是利用电磁涡流加热原理加热炒锅，再使食物变热的。

好像都是利用分子之间的摩擦

电磁炉首先加热金属锅子，是利用锅子在交变磁场中产生的感应电涡流加热的，间接加热国内食物

微波炉是不是只有对由有极性的分子组成的物质加热啊？电磁炉是不是也只能对有磁性的金属加热？

辐射肯定是有的，就是一个普通的家用电器，都有点辐射，不用说这样的微波电磁，但是家里厨房还是离不开这样的厨房电器的，尤其是微波炉，用什么代替呢？电烤炉、或者光波炉之类的行吗？

微波传播能量

分析得很到位，电磁炉应当是靠底盘电饼档发热来加热的吧。