【讨论】母婴食品真相之“辐射污染”与“辐射处理”

应助达人

没有发现哪种食物可以真正有效地防治辐射

人们还喜欢考虑吃什么食物来"防治辐射".虽然有各种各样的传说，但是，迄今为止，没有发现哪种食物可以真正有效地防治辐射。食物中的一些具有抗氧化活性的成分，比如维生素C和E、胡萝卜素、多酚化合物等，对于某些辐射产生的氧化损伤能起到一定保护作用。不过，这种保护作用到底有多强，也还是很难说。只是这些食物成分本来也是人体所需要的，富含他们的食物也往往是通常所说的"健康食物",多吃对健康具有积极的作用。它们能不能"防辐射",也就不重要了。

"辐射处理的食物"可以安心享用

"辐射处理的食物",通常被称为"辐照食物",是另一种情况。它是让食物通过射线存在的区域，用射线破坏细菌或者食物细胞的DNA.DNA被破坏，细菌也就不能再繁殖，种子也就不会再发芽。放射性物质并不与食物接触，也没有机会进入食物中。辐照的结果，并不会使食物获得放射性。它对食物的改变，甚至没有加热来得大。

辐照食物经过几十年的研究和发展，接受了几百项的安全性研究，都没有发现对食物有什么不良影响。现在，它可以算是一种很成熟很常规的食品保存技术了，在世界上许多国家得到了广泛应用。

如果我们把辐射跟加热进行一下类比，就很容易理解有关辐射如何影响健康。自然界存在辐射，就象有高温天气一样；人体在高强度的辐射环境中，相当于被放在火上烤；吃"辐射污染的食物",就象把着火的食物吃到嘴里，而且它到了肚子里还在燃烧；而"辐射处理的食物",则就象精心烤好的红薯，可以安心享用。

多了解一些总没有坏处

应助达人

被辐射污染的食物，真的无法清除辐射吗？

至少现在是没有办法清除的

应助达人

不是有专家出来说，极少量的辐射，能用水冲洗掉。