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如何用气相测定植物油中的游离脂肪酸

气相色谱(GC)

  • 如何用气相测定植物油中的游离脂肪酸?

    因为油样中,有游离型的脂肪酸与结合型的脂肪酸。如果是甲酯法的话,测出来的话应该是脂肪酸的总合,而我只需要测游离脂肪酸的含量。

    我想问的是不经过甲酯化进行测定,有没有坛友做过呢?
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  • xddan

    第1楼2011/07/26

    木有,这个好像比较难吧

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    +关注 私聊
  • symmacros

    第2楼2011/07/26

    应助达人

    能不能用顶空测定(至少是低碳的酸)呢?

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