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植物油标准中规定的脂肪酸含量的范围是否可以作为判定依据？

国家标准GB

  • GB1534-2003和GB1535-2003中对脂肪酸含量有大体的规定范围，包括其他一些特征指标也有要求
    不知道大家在平时检测植物油脂肪酸组成的时候是否可以以此为判定依据，判定该植物油是否掺假呢？
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  • 核桃

    第1楼2011/09/11

    这个我不知道，我就知道GB／T5539—1985《植物油脂检验油脂定性试验》无法鉴别食用植物油是否掺入动物油脂的问题

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