玉米赤霉烯酮如何检测？

应助达人

玉米赤霉烯酮（简称F2）是一种由镰刀霉属真菌代谢物。这种菌可以在湿度在18-20%以上时的谷物储藏仓快速生长，并产生代谢物。这种代谢物非常的稳定，谷物通过收割晒干以及饲料加工过程都不会被降解。它是有一种雌激素药理性的功能，可能会导致生育混乱，甚至改变性别器官。EU欧盟委员会规定了最大限定值：除玉米外的未加工谷物最大不能超过100ppb，除玉米粉之外的其他谷物粉不能超过75ppb，面包，糕点，谷物小食，饼干，谷物早餐等不能超过50ppb，加工过的婴幼儿以及儿童谷物食品要求不能超过20ppb。

玉米赤霉烯酮,这个要用液质来检测

应助达人

有没有其它常规仪器的检测方法？

因为要求比较高，因此要求用质谱检测。GC/MS和LC/MS都可以。

应助达人

液相能检测吗？

有没有其它常规仪器的检测方法？[/quote]

因为要求比较高，因此要求用质谱检测。GC/MS和LC/MS都可以。[/quote]

液相能检测吗？[/quote]

可以的，但灵敏度达不到国家要求。我们做动物组织残留。