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请问地沟油怎样进行样品处理和GCMS测定PAHs呢?

气质联用(GCMS)

  • 核心揭秘:4类指标让地沟油现出原形  
    其中第一项指标:多环芳烃(PAHs)。多环芳烃是食用油加热如炒、烤、炸、煎等后产生的含多个苯环的芳香族化合物,属于持久性有机污染物,绝大多数PAHs已被国际癌症研究中心列为致癌物。(另外就是胆固醇,电导率和特定基因组成等指标。需其他方法测定)。

    请问地沟油怎样进行样品处理和GCMS测定PAHs呢?
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  • 小W

    第1楼2011/09/15

    可以用超声萃取,然后根据PAH GC-MS测试方法测试即可

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  • 小W

    第2楼2011/09/15

    我觉得这个可以写个原创

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  • 疯子

    第3楼2011/09/15

    PAHS检测方法算稳定了,类似邻苯

    做出口的就会知道,这个早就在管控了。只是我们貌似没或者我不知道国内的标准。。

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  • 七宝

    第4楼2011/09/15

    可以先用甲苯超声波萃取1h,静置分层后取甲苯层分析,因为PAHs的检出限很低,一般为0.1mg/kg或者0.2mg/kg。使用的试剂要用进口的色谱纯试剂,还要做一个全程空白。一般来说,正常的油在加工的过程中不大可能含有PAHs,而地沟油是高温处理,含有PAHs的可能性很大。如果测试出含有PAHs比较大,即可判定为地沟油

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  • damoguyan

    第5楼2011/09/16

    找类似的行标,国标,我这里不好上传,http://www.instrument.com.cn/download/search.asp?searchType=title&keywords=SN+%B6%E0%BB%B7%B7%BC%CC%FE

    还有http://www.instrument.com.cn/show/news/20110914/067852.shtml 安捷伦检测地沟油方案

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