物性测试综合讨论
大陆
第1楼2011/09/15
有意思，得空我测一下看看。
abcdefghijkl123
第2楼2011/09/15
对啊，有空检测下，
第3楼2011/09/16
没有地沟油，但对家中凉白开、酒精、食用油、酱、醋进行了简单实验，虽然没有专业的电化学装备，结果不能作为定量参考，但定性的结果是(按电导率从低到高排列，单位S/cm)植物油 > 200M酒精 6M凉开水 1M酱油 500k醋 100k从这个定性结果可以判断，纯净植物油电导率很低，而一旦地沟油中因为这样或那样的调料混入离子杂质电导率势必会有所提高。支持楼主的猜测，电导率判断地沟油的思路可行。附一张实验照片，测量池用蒙牛奶的吸管剪出来的。
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