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求助5篇英文文献,谢谢!

trueyeoman

2011/09/16

文献检索－互助

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悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1

【作者】：Alamed J., Chaiyasit W., McClements D.J., Decker E.A.

【题名】：Relationships between free radical scavenging and antioxidant activity in foods.

【期刊】： J of Agric Food Chem

【年、卷、期、起止页码】： 2009,57:2969-2976

【全文链接】：

【序号】：2

【作者】：Heim K.E., Taigliaferro A.R., Bobilya D.J

【题名】： Flavonoid antioxidants: chmistry, metabolism and structure-activity relationships

【期刊】：J Nutr Biochem

【年、卷、期、起止页码】： 2002,13:572-584

【全文链接】：

【序号】：3

【作者】：Lambropoulos I, Roussis G.I.

【题名】： Antioxidant activity of red wine phenolic extracts towards oxidation of corn oil

【期刊】：Eur J Lipid Sci Tech

【年、卷、期、起止页码】：2007,109:623-628

【全文链接】：

【序号】：4

【作者】：Roussis G.I., Tzimas P.C., Soulti K.

【题名】： Antioxidant activity of white wine extracts and some phenolilc acids toward corn oil oxidation

【期刊】：J Food Proc Peerserv

【年、卷、期、起止页码】：2008,32:535-545

【全文链接】：

【序号】：5

【作者】：Skerget M., Kotnik P., Hadolin M., Hras A.R., Simonic M., Knez Z.

【题名】：Phenols, proanthocyanidins, flavones and flavonols in some plant materials and their antioxidant activities.

【期刊】：food chem

【年、卷、期、起止页码】：2005,89:191-198

【全文链接】：

yilai1002 2011/09/16

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