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薄荷，我们知道薄荷的质量吗？

qingqingcao

2011/09/20

中药/天然药检测

薄荷脑清凉，在夏天这种炎热干燥的气候中，如果有一些薄荷，将会十分清凉惬意。我的桌子上就有一些薄荷脑，也是对我做过薄荷的一种纪念吧。

薄荷脑，一般来说有两种重要的品种。我不清楚有什么椒样薄荷或者什么的。我所知道的薄荷脑有中国薄荷，一般以安徽那里的质量最好。印度薄荷。

一般认为，中国薄荷的质量最好。因为它有一种淡淡的清凉。中国人比较含蓄，所以，中国生产的中国脑有着含蓄的味道。我们都知道，含蓄的东西，才持久。

印度薄荷脑，却有着十分冲人的刺鼻气味。和我们中国薄荷一比较就能够感觉，他们的直接。直接缺乏了中国传统的美。在中国文化慢慢崛起的今天。中国薄荷的淡淡凉味，得到了英国人的认可。我在做薄荷脑质量的工作中，慢慢发现，实际上，中国的含蓄的味道，得到了外国人的首肯。

而为什么中国脑和印度脑会有差异呢？实际上是有原因的。通过GC方法测试，我们能够看到差异。

通过一般做香料的方法测试薄荷脑。得到以下谱图。

其中，我们可以看到，占大多数的物质，实际上是 menthol，（薄荷脑），在薄荷脑后面有一个小小的峰，这个就是isomenthol（异薄荷脑）。这个物质如果很多的话，那么会影响到薄荷脑的气味。如果多了，那么味道十分冲。而质量很好的薄荷脑，一般不含有isomenthol的。2007年或者更早，安徽那里的薄荷脑全部都是中国脑，一般检测不出isomenthol。而现在由于中国脑的种植面积越来越小，为了降低成本，添加了印度脑。所以，我们市场闻到的薄荷如果有刺激性的冲味，那么十有八九添加了印度脑。

（拍摄的薄荷草。）
如果大家有兴趣，可以闻闻我们的牙膏，牙膏中有添加薄荷成分，如果闻上去很冲，或者不含蓄，那么就是用很差的薄荷做的原料。如果有一种淡淡的味道，很沁人心脾的，那是用好薄荷。但是，也许，我们会失望，大部分牙膏用的都是不太好的薄荷。

吃薄荷糖或者口香糖，我发现好几个牌子用的薄荷也不是好的。也注意哦。

分
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qingqingcao

第1楼2011/09/20

这个色谱图，可是我们伦敦实验室里做的哦。

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薄荷草

第2楼2011/09/20

外国人的字总是写得很逗，哈哈，我觉得～
薄荷脑是香精行业常用的～

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马踏飞燕

第3楼2011/09/20

应助达人

呵呵，薄荷草评价薄荷，很好哈

0

社区=冬季=

第4楼2011/09/20

图片中的薄荷脑能吃吗？给点呗

0

梧桐

第5楼2011/09/20

薄荷脑有从留兰香中提取的，有从薄荷中提取的，留兰香中含量好像还高些，但感觉还是来自薄荷中的纯正些。

0

symmacros

第6楼2011/09/20

应助达人

薄荷脑是从薄荷油提纯的，留兰香几乎不含薄荷脑的。

0

symmacros

第7楼2011/09/20

应助达人

请问楼主薄荷脑的其它主要杂质有什么化合物？

0

梧桐

第8楼2011/09/20

我还以为药农说用留兰香替代薄荷用，用的是薄荷脑呢，原来里边不含薄荷脑啊。受教了！

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yuduoling

第9楼2011/09/20

从薄荷中提取应该更纯正，也更容易的

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yankunsu

第10楼2011/09/21

其实，从图片我们可以看到，薄荷脑也叫薄荷醇，可以用气相方法测定其纯度

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