地沟油的鉴别

应助工程师

曾经看过地沟油的节目，制作工艺几乎没有破绽

应助达人

一点破绽都木有？

经过4天努力，我找到了。

找到什么特征了？

目前不便告知，等多做一些样品和地沟油再说。

从概念上说,废弃的动植物油脂都属于"地沟油".

我们也做了一个简单的鉴定是否地沟油的，详细见
地沟油的检测方法-滤膜法-简单、有效、经济、方便http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120101/3770534/

其实抑制地沟油的方法：
就是增加多项指标，提高不良商家的生产成本，让他们无利可图就没人去做。
从根本上解决这个问题。

增加多项指标，同样增加了正规厂家的成本，也会转嫁到消费者身上。