什么叫过冷水

这是网上看到的一张这次南方“冻灾”的照片。
感到震撼！（撇开图片的其它意义不谈。）

一支活麻雀，被冻死，还被了一层冰外壳。

这就是“过冷水”干的事儿！

过冷水--顾名思义就是温度低于摄氏零度的水。液态水在零度会结冰，是不争的事实。
水在稳定状态下，迅速降温，低于零度还呈现流动的液态，就是过冷水了。
它的特点是在受到“干扰”后会迅速转变为固态的冰。

这只麻雀，估计采取了消极抵抗寒冷的策略，没有想到的是雨水落到身上立刻结成冰，想要飞开已经晚了！

其它的看到的电缆线，就好像是热力管道外面包裹一层隔热层般的结了一层冰壳，而且冰壳是水平圆柱状的，不是想象中的冰溜子。只能是因为“过冷水”的作品了。
南方本来湿度大，形成雨水后落向地面，基本处于自由落体状态，是平稳的状态，而气温低于零度，形成了过冷水滴--冻雨，落在麻雀身上，电缆上，等于受到了干扰，来不及流动（大范围流动）就结冰了！

过冷水不宜得到。
过热水相对容易获得。通常家里都有压力锅。
压力锅的盖子打开后，锅里的水表现的是平静的。这时用勺子在里面搅一下，会看到水又沸腾了！这就是过热水了！
水的温度在摄氏100度时气化沸腾。我们说开锅了。
压力锅内的水在打开盖子前和打开的瞬间，温度（高）等于100度。受到勺子的搅动，立刻在常压下沸腾了。（作实验验证时务必注意安全，马虎不得）

看似波澜不惊，其实暗流涌动。

楼主分析得很有道理！

长见识了！

过冷水应用于哪些方面

以前學過都忘了

http://wenku.baidu.com/view/f3a79e73f242336c1eb95e95.html
这个有介绍

过冷水看来要当心哦

物理学新知识.