膜分离技术

二、膜分离过程
　
膜是每一膜过程的核心部件，它可以看成是两相之间一个具有透过选择性的屏障，或看作两相之间的界面，膜分离过程可由下图示意，相1为原料或上游侧，相2为渗透物或下游侧。原料混合物中某一组分可以比其他组分更快的通过膜而传递到下游侧，从而实现分离。



膜分离优点:

在常温下进行...有效成分损失极少，特别适用于热敏性物质，如抗生素等医药、果汁、酶、蛋白的分离与浓缩

无相态变化...保持原有的风味，能耗极低，其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/3-1/8

无化学变化...典型的物理分离过程，不用化学试剂和添加剂，产品不受污染

选择性好...可在分子级内进行物质分离，具有普遍滤材无法取代的卓越性能

适应性强...处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行，工艺简单，操作方便，易于自动化

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