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如何看待《鲜(冻)畜肉卫生标准》，“对付”不了病死猪肉。

食品常规理化分析

  • 《鲜(冻)畜肉卫生标准》国家强制性标准，按照这一标准，检测机构只对样品的兽药、农药残留以及铅、铬、无机砷等单项理化指标进行检测，而不检测猪肉中的病菌种类及含量。这种缺少针对性的检测方式，往往导致明知是病死猪肉，检测结果却都合格。
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    +关注 私聊

  • ldgfive

    第1楼2012/03/25

    应助工程师

    按一般食品要求，这些项目都是应该检查的

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第2楼2012/03/25

    应助达人

    一个国标连病死猪都不能控制，还是国标吗？

    ldgfive(ldgfive) 发表:按一般食品要求，这些项目都是应该检查的

0
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