分析纯可以用于食品?

一般的食品公司都是用分析纯的亚硝酸钠

我以前也在一家做肉制品的企业做过，用的也是分析纯的亚硝酸钠。但是管理上就比其他原辅料严格多了，只要还是他的量的管理问题。
那是进货单，保管都是锁起来的双人保管，用量也是领导复核。
到了药厂，随便在普通试剂柜看见，随便用。
当时就无语，不找到那些监管部门在大方向上具体是怎么管理的

除亚硝酸钠外,其他分析纯试剂用于食品,能够保证安全吗?

一般食品添加剂类的都有限量，只要不是过量就好。
用于食品的最好能用相应级别的，普通分析级的不太合适，像乙醇，有食品级的，有工业级的。

应助工程师

很多食品添加剂都是分析纯的

应助达人

食品级：有效物质含量高，有害位置含量在规定的范围内，对人不构成危害。用于食品。

分析纯： 有效物质含量极高，杂质少,但有害杂质不作规定,有可能超出食用品剂量,化学分析用

按理分析纯是不允许的！

应助达人

这个是不合法的。

食品级是应该做过生理实验合格的,纯度到不一定比分析纯的高

食品不是应该用食品级的么？

不是说必须的纯度不够的问题，可能一些杂质未达到食品行业要求。