黄酮苷为什么能够碱溶酸沉的方法来提取？？

黄酮苷显酸性 在碱性条件下生成盐溶于水 在酸性条件下又恢复溶解度降低析出

这个我知道，但是苷不是在酸水环境里面不是可以水解的吗？而且是氧苷不是很容易水解的吗？请赐教

芦丁的物理性质是难溶于冷水，可溶于热水。其分子中含有较多的酚羟基，显弱酸性，易溶于稀碱液，在酸中易析出。因此，可以进行酸碱法提取。
芦丁是典型的黄酮苷，而黄酮苷属于O苷的一种酚苷。酚苷等苷键有酯的性质，遇碱可发生水解，因此，易用碱催化水解。

苷是在酸水中可以水解的，但对于不同的苷键，其水解所需的浓度是不一样的

苷在酸性条件下水解也是需要条件的 对于酸浓度和温度是有要求的

不好意思哈，这是芦丁的结构，它不是碳苷，它的苷键原子是是氧，它属于氧苷

谢谢哈，在酸水中水解由易到难为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷，常用的酸为稀盐酸，稀硫酸，8%~10%甲酸，40%~50%乙酸等。
芦丁在碱溶酸沉的时候，碱用到的是饱和是石灰水PH8~9，酸用的是稀盐酸PH3~4.....

谢谢哈，酸浓度是有要求，但是酸水解本身就是个剧烈反应，请问下您所指的温度是什么意思？

谢谢哈，苷的水溶性与糖基的数目由关，芦丁里面的糖是芸香糖，是个二糖，那么这样应该是水溶性很大啊，酸水不也是水吗？请赐教