硝基呋喃代谢物前处理过中的乳化问题求讨论

这个跟基质有关系的，楼主可以尝试添加蛋白沉淀剂来解决乳化现象

昨天听一位做呋喃挺长时间的老员工说一般pH值调到规定的7.4加减0.2后就不会有乳化现象，不知道是真的假的，正在做这方面的验证。
蛋白沉淀剂：？乙酸锌和亚铁氰化钾，会不会对衍生物有影响？，说道pH我突然有个疑问，调pH有啥作用，各种解释让我很疑惑，不会就是我说的防乳化吧？

加些什么蛋白沉淀剂呢？

当然不是防乳化，是为了转溶有效提取的

zysygkr(zysygkr) 发表:昨天听一位做呋喃挺长时间的老员工说一般pH值调到规定的7.4加减0.2后就不会有乳化现象，不知道是真的假的，正在做这方面的验证。
蛋白沉淀剂：？乙酸锌和亚铁氰化钾，会不会对衍生物有影响？，说道pH我突然有个疑问，调pH有啥作用，各种解释让我很疑惑，不会就是我说的防乳化吧？

如果是选择乙酸锌和亚铁氰化钾作为蛋白沉淀剂是木有影响的

另外，楼主是否有留心哪一些种类的基质容易乳化呢？其实只要是乙酸乙酯从水产、畜禽肉等基质水相中反提目标物的情况大多会有乳化现象的，或轻或重而已，归根究底还是有机溶剂乙酸乙酯抓取能力太强，不像甲醇乙腈等本身就具有沉淀蛋白作用

我们家大头就是肉制品，出口企业，只是基质吗，主要在肉制品中出现这种现象，其实我想求教的是为什么pH值非得7.4加减0.2 为啥不使别的pH值，这和化合物的性质有关吗？我曾经听见有这个说法，其他ph条件下 我们的目标化合物是游离态的不利于提取，而在要求的7.4左右的ph下绝大多都处于非游离态没，这样有利于提取，不知道这个说法是否正确？

应助达人

多加点乙酸乙酯就好了

我们现在就是这样多加乙酸乙酯，来弥补提取剂不足，不过这只是一个治标不治本的方法，我觉得乳化层中势必滞留一部分目标化合物。这也虽说我们有内标定量，对结果的准确度影响不大，可是回收率就不行了。我想讨论的是治本的方法。大家一起论论吧！