仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

鸟叔,您如何做?元芳,你怎么看!

  • 童话仙子
    2012/12/02
    仪器采购
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 鸟叔,您如何做?元芳,你怎么看!



    一、开场

    (*^__^*) 嘻嘻……,做课题之余,俺也帮老师做其他辅助实验了的,看到老师今天测定某单位委托的十几份面点,有面包、馒头、蛋糕、饼干和油炸香酥。老师说要测定铝含量了的。用的测定方法是GB/T5009.182-2003《面制食品中铝的测定》。方法是国家标准,可是前处理方法和标准不一致,(*^__^*) 嘻嘻……,不好意思咨询,不过看到整个实验过程还是很好看了的,尤其哪些蓝色,绿色的反应管看上去还是蛮漂亮的,所以就用手机偷拍几张,顺便写写原创……

    仔细翻的看了看国家标准,测定铝用的是铬天青S分光光度法法,前处理方法是湿法消解了的,可是俺们老师用的是干灰化法。俺有点纳闷的是,干啥子不用他们的GFAAS来测定呢?干啥子不用微波消解呢?看到实验基地有这些仪器了的,不用现代化的仪器测定,反而用分光光度法,是啥子道理呢?国家标准为啥子也还是分光光度法呢??虽然想了很多,但这个和俺做的课题无关,再说俺只是给老师做帮手,少说话,多干活,不挨导师批评了的,(*^__^*) 嘻嘻……,不过还是想在论坛上寻求各位老师的指点了的,在这里先谢谢各位老师了的。

    二、过程

    俺们老师处理样品是这样处理的,先将面包、蛋糕和馒头在105干燥箱干燥2h 后粉碎、称样2.000g;油炸香酥和饼干粉碎后称2.000g于坩埚中,然后于电炉上小火炭化后,放入高温炉于550℃灰化4小时,等坩埚里面的样品成烟灰末一样后,1H2SO4 洗入25mL容量瓶中待测。



    在四方四正高温炉中灰化的坩埚和样品,(*^__^*) 嘻嘻……,它们正享受着550摄氏度的烘烤,连续4小时的“桑拿”后,样品变成了烟灰一样的粉末。

    接下来就按照国标的检测步骤按部就班的开始检测了的,截图如下:



    按照国家标准配制好的一系列试剂溶液,(*^__^*) 嘻嘻……,两边是高个子,中间六个小个子整齐的排列成一排,颜色各异。



    整齐排列的标准系列,(*^__^*) 嘻嘻……,俺怎么看,好像摆错了呢?从左往右第三个和第四个应该换个顺序哦,不过俺是用手机抓拍了的,不管这么多了的,颜色还是蛮喜欢了的。



    一大堆样品加过相关试剂后变成了这样的颜色,(*^__^*) 嘻嘻……,咦?这是自然界的颜色哦,草绿绿的,天蓝蓝的,老师说从这里可以看出来这些面点中到底哪些面点中铝含量高,哪些铝含量低了的……



    这个样品的颜色很蓝很蓝,到底是高还是低呢?





    两管放一起看看:一个是绿色的草原,一个是蔚蓝的天空





    三、结尾

    很遗憾的是实验期间俺不间断地忙碌自己的课题实验了,没有全部跟着老师做完这个实验了的,所以检测结果俺不知道,也不敢问,出于某些保密原则了的,期间老师还做加标回收等等俺都没有参与上,所以有点遗憾,不过俺知道论坛上的老师可以给俺解决这些问题,所以,俺既然参与了这个过程,俺就用心写下记录,通过文字和各位老师交流心得了的。不知道各位老师平时是如何做的,怎么看的,请您详细的写在回帖中,俺顺便学习一下,谢谢!

    俺最后的结尾还是:“鸟叔,您如何做?元芳,你怎么看?”(*^__^*) 嘻嘻……
  • 该帖子已被版主-快乐加10积分,加2经验;加分理由:原创奖励。
    +关注 私聊
  • 童话仙子

    第1楼2012/12/02

    (*^__^*) 嘻嘻……,第一个帖子俺自己回复哦,期待老师们帮助学生哦

0
    +关注 私聊
  • yuduoling

    第2楼2012/12/02

    仙子好久不见了。一重出江湖就是原创啊,支持仙子

0
    +关注 私聊
  • 童话仙子

    第3楼2012/12/02

    (*^__^*) 嘻嘻……,谢谢yu老师了的,最近课题忙的紧,都是早出晚归了的,也是抽空给实验机构的老师帮忙才可以找点题材写写原创哦,自己的课题是一个保密课题了的,除非文章发到SCI后看导师允许写不,俺不敢疏忽了的。(*^__^*) 嘻嘻……

    yuduoling(yuduoling) 发表:仙子好久见了。一重出江湖就是原创啊,支持仙子

0
    +关注 私聊
  • yuduoling

    第4楼2012/12/02

    仙子的课题是国家的课题吧?现在进展怎么样了?

    童话仙子(liling123436) 发表:(*^__^*) 嘻嘻……,谢谢yu老师了的,最近课题忙的紧,都是早出晚归了的,也是抽空给实验机构的老师帮忙才可以找点题材写写原创哦,自己的课题是一个保密课题了的,除非文章发到SCI后看导师允许写不,俺不敢疏忽了的。(*^__^*) 嘻嘻……

0
    +关注 私聊
  • zxq1990

    第5楼2012/12/02

    楼主写的很不错,对您文中所说的问题做一解答:
    1.国标用湿法消化,你老师用干法灰化的问题,这个是这样的,如果两种前处理方法做的结果你们老师做了验证,那么完全可以,当然微波消解也可以验证。
    2.国标用分光光度法应该有它存在的原因,毕竟这个方法是传统方法,基层没有AAS等仪器的还是比较多,为了全国检测实验室能测定,故如此。
    3.楼主说的很对,可以用GFAAS法测定,不过石墨管必须特殊处理,还是比较麻烦
    4.楼主在做自己课题的同时,还可以帮助老师做其他实验,这是一种历练,相信你的经验不一般的。

0
    +关注 私聊
  • 会飞的猪猪

    第6楼2012/12/02

    槽莫有文化撒,看到这些原创,都是佩服滴五体投地撒,哈哈,还是个学生捏

0
    +关注 私聊
  • Fe

    第7楼2012/12/03

    AL是高温元素,石墨炉不好做的。

0
    +关注 私聊
  • 马踏飞燕

    第8楼2012/12/03

    应助达人

    仙子很给力啊,最后一个月了,期望给咱们团队多写几篇原创啊

0
    +关注 私聊
  • 给力芬

    第9楼2012/12/03

    我说看了半天怎么不懂啊,原来没下文,测这个是用颜色对比法,还用分光光度计测吗?

0
    +关注 私聊
  • zhx_fs_ln

    第10楼2012/12/03

    应助达人

    GFAAS法测定是可以,但是线性范围和国标要求含量不在一个量级上,稀释后测定的话误差也是很大,而且典型的高温元素,很费石墨管,记忆效应也高;我们实验室从前就是GFAAS法做,现在由于AAS要做营养标签的Na,安排回分光光度计了

0
查看更多
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...