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过年习俗，花卷的做法

  • fanchuangang
    2013/02/07
    • 私聊

节庆专版



  • 过大年了，我们这地方有过年蒸花卷，大年夜供奉神灵的习俗，画卷有大有小，主要放在家谱、老天爷、井王爷、灶王爷、场神爷等等神仙的画像前，给大家晒晒一个画卷的制法

    主要原料：面粉，玉米粉、糯米粉、黑米粉、南瓜粉、地瓜粉，颜色可以自由搭配，如加入紫薯，菜汁，胡萝卜泥等

    1.面粉加入糖，酵母，泡打粉，用温水和成面团。面团分三份，分别与黑米粉、南瓜粉等揉成彩色面团。擀成大小一致的薄片。



    2.将几种颜色的面皮叠加在一起。



    3.把面皮擀开，从一边卷起



    4.切成2-3CM的厚片。



    5. 两片相对，用手捏成蝴蝶形。



    6.捏好的蝴蝶卷，醒发一会入蒸笼蒸熟即可。



    7.成品图

  • 分
  • 该帖子已被版主-官人|云飘飘加20积分，加2经验;加分理由:春节美食
    +关注 私聊

  • zyl3367898

    第1楼2013/02/07

    应助达人

    学会了，做出来赏心悦目。

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    +关注 私聊

  • 〓疯子哥〓

    第2楼2013/02/07

    做的相当不错～

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  • 雾非雾

    第4楼2013/02/08

    应助达人

    真不错来。

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  • fanchuangang

    第5楼2013/02/09

    现在还不能吃，明天就可以了

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  • fanchuangang

    第6楼2013/02/22

    看来大家的热情不高，还是自己顶顶吧

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