现在有正反两方面的意见,不知道相信那一方的。
正方认为:微波食品有害论缺乏证据,使用正确的方法用微波炉加热食品,应该不会对人体产生伤害。
“微波炉烹调的食物对健康无害,微波是一种电磁波,在无能量供应下很快损耗消失,具食物加热原理是通过食物分子在微波能的作用下反复摩擦而升热的,当微波炉停止工作后,微波会完全消失。”
反方认为:微波炉加热的食品经常吃用对身体有损害。
“微波炉加热食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。”