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如何检测羊肉中的其他肉类

PCR

  • 大家好。

    最近上海地区频现用鸭肉等冒充羊肉的事情，电视上只是含糊说使用DNA检测，我查看了相关的一些论文，通过采用常规的琼脂糖凝胶电泳可以区分片段大小介于157～517 bp、相互差异在41 bp以上的多重mtDNA Cyt b基因的PCR扩增产物,从而实现对这7个物种(猪、普通牛、山羊、绵羊、鸡、牦牛和马)的快速、准确及同步鉴别。但是现在的不法分子选择肉源连狐狸、老鼠这些都用上了，那么会不会有某个动物的多重mtDNA Cyt b基因的PCR扩增产物和羊比较近呢？这不就检测不出来了吗？如果你不知道他是什么动物，引物也难设计啊？

    大家有没有什么更好的想法呢？
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    +关注 私聊

  • 会师楼

    第1楼2013/12/04

    你的这个提议其实比较科学，估计当时都是为了囫囵而只是那么说的吧，还是动物学里面有这样的鉴别方法了。。。

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    +关注 私聊

  • 迅捷生物吴益旺

    第2楼2015/09/07

    专业挖坟了，忍不住插句话，我们一直在做，动物源性鉴定工作。
    牛源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    马源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    羊源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    猪源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    鸡源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    鸭源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    兔源性DNA荧光PCR检测试剂盒
    硫酸软骨素DNA纯化试剂盒
    肝素钠DNA纯化试剂盒
    这部分我们已经商业化了

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  • HKL1999

    第3楼2017/02/13

    我们有成品试剂盒来检测食物纯净度，可以关注我们哦（微信号：ｈａｉｋａｎｇｌｉｆｅ）

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