食品添加剂与食品用原料有什么区别

应助达人

按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。

应助达人

补充一下，一般食品添加剂都是有INS号、CAS号或EEC号的。如果实在无法区分，可以上网查查它是否有这三个号码，没有的一般就是普通食品原料（包括新资源食品），不知道上什么网可以查寻

应助工程师

一个是辅料，一个是主料

nphfm2009(nphfm2009) 发表:请教各位版友：食品添加剂与食品用原料有什么区别？

非常正确，而且添加剂的量是占很少一部分的，应该低于千分之五。

应助达人

如此看来食品原料肯定是好的，添加剂非多有益

当今世界，也很难避免原料被污染哦，因为总是抽检。

应助达人

原料被污染，以次充好等等都是客观存在的

应助达人

食品添加剂是添加剂，辅料是辅料吧

简单点，添加剂使用有限量的；原料没有限量。