那个国标给出检出限和定量限的定义？

不清楚，印象中没有

水质书上好像有检出限的定义，国标上没看到过

GB/T5750.3-2006 《生活饮用水标准检验方法.水质分析质量控制》中就有检出限和测量下限等定义及估算方法。

定量限一般为检出限3倍吧

这个问题问得很好.

ASTM D6091 － 07. Standard practice for 99% /95%
interlaboratory detection estimate ( IDE) for analytical methods
with negligible calibration error

该标准里有检出限的概念.有关文献中有定义.但是正如下面所说:

截止1995 年，国际上出现了大量关于检出限和定量限这方面的概念。就检出限而言，不同术语的确切含义也有一定的差异。如有的是用统计的语言描述的; 有的则是从检出实践出发，更多的是用文字描述的。即使同样用统计语言来表述，它们也有差别。如有的只考虑第一类错误，有的同时考虑两类错误( 即假阳性和假阴性) 。为了更好地指导实践，有些国际组织分别制定了有关的文件或标准［2－3］。但是，这些文件中的概念并不统一，给实际使用人员带来很大的不便，同时也不利于国际交流。为此，1995 年经国际理论和应用化学联合会( IUPAC) 和国际标准化组织( ISO) 有关人员共同商议，由IUPAC 和ISO 分别颁布统一的术语用于国际化学和计量委员会( international chemical and metrological communities) 等。尽管如此，有关检出限的计算问题并没有达成统一。ISO11843 给出的检出限计算是基于区间估计的方法，而美国材料测试协会采用的是容忍区间的办法。美国环保署在对纯净水的有关检测中，考察IUPAC 等提出的方法，并在此基础上给出了单一实验室的检出限和定量限的评定办法.